春季养生一般以清热化痰，养阴润肺为主。（图片来源：Adobe Stock）
春季是感冒咳嗽等呼吸道疾病的高发期，春季养生一般以清热化痰，养阴润肺为主。饮食是调理最重要的一方面。春天吃什么润肺止咳化痰呢？
春季是感冒咳嗽等呼吸道疾病的高发期，饮食调理是重要的一方面。（图片来源：Adobe Stock）
1、罗汉果炖雪梨
罗汉果1个、梨2个。罗汉果洗净掰开，梨去皮切小块，再一起放到锅里，加清水适量，用小火煮约半小时，不用加糖也会甜甜的。
作用：罗汉果清肺利咽，化痰止咳，润肠通便；雪梨消渴补阴，止咳祛痰等，春季常吃，可改善咽喉肿痛，肠燥便秘等不适症状。
2、枇杷雪梨金橘汤
枇杷2个、雪梨1个、金橘3颗、冰糖适量。食材洗净去皮切好，枇杷用盐水泡10分钟，去涩味，烧开一锅水，再放入食材，煮沸即可。
作用：枇杷润肺、止咳、止渴；金橘行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒等，此汤可改善胸闷郁结、食欲不振等、咳嗽有痰等不适症状。
3、银耳莲子汤
水发银耳200克、干莲子30克、冰糖适量。银耳和莲子用水泡好，再将食材一起放到砂锅内，大火烧开后，再用小火煮至银耳、莲子软烂，加冰糖调味。
作用：银耳补脾开胃、益气清肠、养阴清热、润燥安眠；莲子可清热、固精、安神、强心，女性春天常喝，滋阴又美容。
4、荸荠鲜藕汤
荸荠4个、鲜藕60克、冰糖5克。荸荠、鲜藕洗净去皮，再一起放到锅里，加清水适量，大火将水烧开后，加入冰糖后用小火再煮10分钟。
作用：荸荠化痰、清热，对热性咳嗽有痰食疗很好；莲藕除热清胃，健脾开胃，也是一款润肺的佳品。
5、鸭肉粥
糯米250克，鸭肉150克，料酒、盐少许。鸭肉切丁，糯米加水煮粥，再放鸭肉、少许料酒与盐，煮至粥熟。
作用：鸭肉滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等。凡体内的热，大便干燥者非常适合。
6、罗汉果猪肺汤
用罗汉果和洗净切片的猪肺做成汤品，有助于肺燥咳嗽痰多的人食用。
这是因为罗汉果清热润肺，常用于肺火燥咳，咽痛失音。猪肺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，具有止咳、补虚、补肺的功效。
作用：止咳、补虚、补肺，用罗汉果和猪肺搭配食用，不仅味道鲜明可口，还是肺虚人群很好的食疗方案。
7、紫菜蛋花汤
紫菜是一种常见的藻类食材，也是一味可以入药的中药材。用油锅先放入适量姜蒜爆香，再倒入高汤烧开，这时放入漂洗干净的紫菜，烧开后放入打散的鸡蛋液，稍候煮开即可加入香油和葱花。
作用：这款家常汤菜具有清热化痰的调理功效，是肺热咳嗽者不错的佐餐汤菜。
责任编辑:兰雪晴
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