冬季除了洋葱式穿着添衣保暖，也可借由饮食温补来驱寒。
天气严寒，急冻的气温容易造成心血管及呼吸道疾病发作，除了洋葱式穿着添衣保暖，也可借由饮食温补来驱寒，下面推荐4种食材温暖身心，另外还有养颜及防病的功效。
1、姜
老姜味道辛辣，有暖胃、祛湿除风寒的功效。
谈到驱寒，大家最常想到姜母茶或者姜母鸭补汤，有人则说“早上三片姜，胜过吃补汤”。老姜味道辛辣，有暖胃、祛湿除风寒的功效，可促进血液循环。姜的功效众多，在中医的运用上还有预防感冒、减缓偏头痛及发散风寒等作用。姜茶很适合寒性体质易手脚冰冷者食用，如体质较为躁热易口干便秘者，饮用姜茶可能会使身体更为躁热，因此燥热人士较不宜饮用。
2、桂圆
中国有“南桂圆，北人参”之说，《药品化义》则提到“桂圆，大补阴血。”龙眼烘干或晒干后即为桂圆，有补益心脾、壮阳益气、养血安神等多种功效。桂圆无论单吃或搭配各种食材煮汤或煮茶都可养血温补，不过桂圆易生内热，燥热体质、发烧及孕妇少吃为佳。
3、红枣
谚语说“一日吃三枣，一辈子不显老。”
红枣富含多种维生素及矿物质，可补中益气，养血安神，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。平时可以在煮补汤时加入一些红枣，亦或是煮养生茶时放入几颗红枣，都是很好的冬天进补食材选项。红枣除了上述的好处，国外多项研究发现，红枣还有调节血糖、保护心脏和抗氧化等鲜为人知的功效，原来吃红枣的好处这么多，难怪有句谚语说“一日吃三枣，一辈子不显老。”
4、黑豆
黑豆营养价值高，有着“豆中之王”的美名。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
《本草纲目》中记载：“常食黑豆，可百病不生。”黑豆营养价值高，有着“豆中之王”的美名，其在中医理论中，属于黑色可补肾的食材，亦可活血，帮助体内气血循环。吃黑豆或者喝黑豆水都可补脾肾，若是要喝黑豆水，煮黑豆水前先将黑豆用干锅热炒过，再加入水煮沸后转中小火煮半小时，黑豆的营养才会释出更多在水中，如果吃豆类容易胀气，只喝黑豆水不吃黑豆也有一样的功效。
看完4种食材后，或许会有人想，喝酒暖身子不是比较快吗？虽然饮酒之后全身热呼呼，让人误以为喝酒可以暖身，不过那是由于酒精造成微血管扩张，初期确实身体变暖，但血管持续扩张反而容易造成身体失温，所以冬季不乏酒醉不支倒地最后由于没人发现而失温致死的案例，冬季饮酒不宜过多，小酌即可。
疫情当前，冬季好好调养身体也就更为重要，平时注意保暖、食疗养生、适当锻炼身体，同时记得保持积极正向的态度，才能让身体维持在最佳状态。
