“镁不足”容易出现疲劳、头痛、抽筋或发炎等症状。
镁是人体能量产生的必备元素，主要储存于骨骼、肌肉、神经、血管及内脏，帮助身体各项功能正常运作，若体内缺少镁，便容易出现疲劳、头痛、抽筋或发炎等症状。均衡的饮食是健康的基石，不过贫瘠的土壤使食物的营养成分下降，加上不良的饮食习惯与压力的影响，导致许多人都出现“镁不足”的问题。
镁不足的症状
体内如果缺镁会引发各种疾病，但多数人却缺镁而不自知，1990年《美国医学会期刊》（Journal of the AMA）一篇研究发现，1033位住院的病人中，超过54%的病人缺镁。体内缺镁也是有迹可循的，如果出现以下的症状，表示您应该多多摄取富含镁的食物。
1、抽筋：由于大部分的镁储存在组织当中，可起到放松肌肉的作用，如果出现肌肉痉挛、紧绷、疼痛或抽筋等症状都可是能是缺镁造成。
2、肠胃消化问题：镁不足时会导致人体的平滑肌收缩不良，可能出现恶心、呕吐、便秘、喉咙吞咽困难或觉得有异物感等。
当肌肉经常处于紧绷的状态下，人也就容易觉得疲劳。
3、疲劳：当肌肉经常处于紧绷的状态下，人也就容易觉得疲劳，耐力下降。
4、失眠：缺镁会导致大脑无法放松，干扰调节睡眠的褪黑激素生成，容易入睡困难而失眠。
5、情绪问题：忧郁、焦虑、不安、恐慌、易怒等都有可能是持续镁不足所引发的情绪问题。
6、皮肤感觉异常：缺镁时会影响周边神经系统，出现麻木或刺痛感，或者是其他异常的感觉，像是感觉皮肤有震动感，或者有东西在爬行等感觉。
加工、精制或高糖的食物容易影响镁的吸收与消耗。
生活中容易造成镁不足的习惯
卡洛琳･狄恩（Carolyn Dean）医学博士在《镁的奇迹》一书中指出，有许多你习以为常的习惯，甚至是某些健康的行为，都会影响人体对镁的吸收与消耗，因此在日常生活中，不只要多摄取一些含镁的食物，也要避免下列这些造成镁不足的习惯：
1、不吃燕麦、大麦或小麦等五谷类食物。
2、吃太多加工、精制或高糖的食物。
3、过度高蛋白质饮食。
4、常喝汽泡饮料或饮酒。
5、摄取太多含咖啡因的食物，例如咖啡、巧克力和茶。
6、只顾补钙或补充高剂量维生素D的保健食品。
从天然的食材中补充营养素最为健康。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
含镁的健康食物
如果平常容易感到疲惫易怒，常常抽筋或者肌肉僵硬疼痛等症状，那可能是体内镁不足所发出的讯号，选择补充富含镁的食物或许就能改善这些不适，下面为常见的富含镁的食物：
1、深绿色蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝、海带或紫菜。
2、水果：酪梨、香蕉、橘子、桃子、葡萄。
3、海产类：鲑鱼、鲭鱼、鳕鱼、比目鱼、沙丁鱼、贝类。
4、全谷类：藜麦、荞麦、糙米、小米、小麦、燕麦、大麦。
5、坚果类：杏仁果、腰果、核桃、松子、花生。
6、种子类：南瓜籽、亚麻籽、奇亚籽。
7、豆类：黑豆、黄豆、豌豆、蚕豆或豆制品。
8、黑巧克力。
现代人普遍外食，饮食上若不注意就容易造成各类营养素摄取不足，导致身体机能运作不顺畅，即便休息了还是感到疲倦或者情绪欠佳，最终陷入恶性循环，其实只要吃足够的天然食物，不偏食，少吃加工食品，便能让人的心情更“镁”丽又健康。
