喝茶或咖啡已经是现代人非常普遍的饮食习惯。（图片来源：Adobe Stock）
喝茶或咖啡已经是现代人非常普遍的饮食习惯，放眼市面上手摇饮和超商咖啡蓬勃发展即可得知。根据一项最新发表的研究指出，养成喝茶或咖啡的习惯，可能会帮助老年以后的脑部依旧维持颠峰状态，降低发生中风、失智的风险。
此项研究搜集了长达11年的数据发现：英国健康老年人如果有喝茶或咖啡的习惯，比起都不喝的老人，晚年的时候发生中风或是失智的风险较低。
对于喜欢喝这2种或其中一种饮料的人来说，这可真是个好消息，虽然这一项发现尚不能证明两者的因果关系，但也是增加一项研究表明这些饮料或许对于我们的健康有一些好处。
中风、失智症是老年人高发的疾病
每年全球大约有10％去世人口的死因为中风，中风是老年人高发的一种脑部血管阻塞疾病，非常危险，幸存者也经常会伴随许多后遗症，包括失智。
失智症也是高龄社会越来越普遍的一项进行性疾病，患者会逐渐丧失认知功能，而目前并没有可以治愈的方法，也给照顾者带来很大的压力和负担，同时此病症还有年轻化的趋势，为现今社会很大的健康隐忧。
经常喝茶、咖啡与降低中风、失智风险有关
近期有一些研究已经认为适量喝咖啡对健康有好处。（图片来源：Adobe Stock）
中国人自古是一个喜欢喝茶的民族，茶也一向被认为是有益健康的养生饮料，不过，对于咖啡则出现褒贬不一的情况。
其实，喝咖啡并不完全只有坏处，近期有一些研究已经认为适量喝咖啡对健康有好处。
根据发表于美国“公共科学图书馆医学期刊”（PLOS Medicine）的研究指出：中国天津医科大学和美国耶鲁大学研究团队发现，饮用茶或咖啡，或两者都喝，可能可以降低中风、失智，还有中风后发生失智的风险。
此项研究计划参考“英国人体生物数据库”（UK Biobank）数据，从2000年代中期起，长期追踪英国自愿受试者的各项健康数据。研究团队采用数据库中36万5682名50～74岁受试者数据，之前都没有中风或失智的现象，追踪长达11.4年，直到2020年。
研究一开始，就先询问受试者平时喝茶或喝咖啡的频率。根据医院的记录，在追踪期间，有1万50人被诊断为中风，5079名受试者罹患失智症。
研究经过比对不同的族群发现，受试者中每天饮用2～3杯咖啡，或3～5杯茶，或4～6杯茶和咖啡组合的受试者，罹患中风或失智症的风险最低。
和不喝茶，也不喝咖啡的受试者相比较，有喝茶或喝咖啡习惯的受试者罹患中风的风险降低32％，失智症的风险则降低了28％。
虽然之前已经有研究发现茶、咖啡和中风、失智症风险的关联性，但是研究团队表示，这是针对经常喝茶和咖啡的第一次研究，并非只喝其中一种饮料的比较研究。
报告指出：“我们的研究显示，适度饮用咖啡或茶，或两者皆喝，都和降低中风和失智风险有关。”
但是，报告也表示，这类观察性研究并无法证明因果关系。而且“英国人体生物数据库”的自愿受试者，通常健康状态优于一般人，因此，这项研究的结论或许无法完全适用于一般大众，但仍有其参考价值。
