熏肉（图片来源：Adobe Stock)
【1】《一盘熏肉识君子》
胡雪岩早些时候听到了一些关于左宗棠的负面传闻，对左宗棠有成见。一次，胡雪岩因事拜访左宗棠。吃饭的时候，胡雪岩发现左宗棠身为朝廷一品大员，生活却非常俭朴。
此时，饭桌上一道湖南的熏肉引起了胡雪岩的注意。胡雪岩吃了一块后，发现肉略有变质，难以下咽。精明的左宗棠发现了这一细节，对胡雪岩说：“这肉是我在湖南的夫人讬人捎过来的，只因路上时间长了点，有点变味，因是夫人所送，所以舍不得丢。”
胡雪岩明白过来，以前就听说左宗棠早年科举不利，受人白眼，一穷如洗，幸得名门出身的夫人看中。左宗棠对妻子也是敬爱有加，从这盘变了质的熏肉就可以看出左宗棠是一个念恩情的人。
离开左宗棠的大营后，胡雪岩清点了二万两银票，又立刻派人从洋人那里购得一万石粮食，准备一并捐给左宗棠做军饷。身边的人悄悄地跟胡雪岩说：“您为什么一定要捐这么多钱粮给他呢？”胡雪岩胸有成竹地一笑，说：“此君子不交，我交何人？”后来，两人消除误会，成为知己。
与人结交，看重品行。道听途说的未必可信，亲自观察到的小细节才真实可靠。
【2】《皇帝卖画》
相传，宋朝时有个年轻人进京赶考，在街上碰见一人在摆摊卖画。年轻人对书画很感兴趣，就上前观看，可惜画作实在有失水准，他只看了一眼就准备离去。正当转身之际，卖画人叫住了他，并问：“你看我这幅画值多少钱啊？”他直言不讳：“恕我直言，你这画只值一两银子。”说完，继续上路了。卖画人面带不悦，但没发作。
之后，年轻人在科举考试中高中，到朝廷面圣。他吃惊地发现，当朝皇帝就是那个摆摊卖画的人。他有所不知，皇帝卖画只是装样子，真实目的是在微服私访。
皇帝也认出了他，想再考验考验他，遂又拿出摆摊时卖的那幅画问他：“你认为这幅画值多少钱？”
这的确给年轻人出了一个难题，仍然说只值一两银子，似有大逆不道之嫌。但他又不想违背自己的价值观，为讨好皇帝出尔反尔，于是机智地说：“如果这幅画是圣上送给臣的，它就是无价之宝，可如果拿去卖，它就值一两银子。”
皇帝听了不但没恼，反而很高兴，高兴的是自己得到了一个智慧过人的忠诚之士。从此，年轻人得到了皇帝的重用。
不让真心话变形走样，如何表达，常常需要技巧。
