茶叶里所含有的特殊物质，对我们的身体健康有许多好处。（图片来源：Adobe Stock）
中国人喜欢喝茶，茶叶里所含有的特殊物质，对我们的身体健康有许多好处，例如能帮助抗癌、减肥、延缓衰老等。不过，茶虽好，饮用时也有一些禁忌要注意。
喝茶的好处
1、减肥
茶叶里含有大量儿茶素和叶酸等成分，有抑制肥胖的作用。其中，乌龙茶可以有效分解身体里面多余的脂肪，帮助消化，并且能解除油腻，很适合吃完大餐后饮用。
茶叶还含有氧化产物以及茶多酚，能够有效的吸收放射物质，减少因为放射辐射所引起的白细胞减少症。
2、防癌抗癌
茶叶所含的茶多酚可以有效阻断亚硝酸胺在身体里面的合成，同时也能直接杀死癌细胞，提高人体免疫系统的功效。所含的儿茶素类的化合物，能辅助治疗各种胃癌及肠癌等。经常喝茶可以起到防癌抗癌的养生效果。
3、延缓衰老
茶叶含有大量的茶多酚，具有一定的抗氧化功效，能够帮助清除对我们身体有害的自由基。茶多酚能有效阻断脂质过氧化的反应，清除身体里的活性酶，抗衰老的效果甚至比维生素E更加强大。
4、提神醒脑
茶叶里面含有大量的咖啡因，能够让中枢神经处于兴奋的状态，提高大脑皮质的兴奋性，具有清心和提神醒脑的功效。茶叶里面所含有的咖啡因也能够刺激肾脏，帮助尿液快速排出体外，将尿液里面的乳酸排出，消除疲劳感。
5、防止胃肠道疾病
茶叶里含有的多酚类物质，能让蛋白质凝固并沉淀，茶多酚可以与肝细胞里面的细菌相结合，杀死细菌。把茶叶研成末服用，也可以辅助治疗肠炎和细菌性的痢疾。
6、预防心脑血管疾病
茶多酚能有效代谢人体脂肪，当胆固醇和三酸甘油酯升高时，会让大量脂肪在血管内壁沉积，形成动脉粥样化斑块，导致心血管疾病的发生。而茶叶里含有的儿茶素能够抑制斑状增生，减轻凝血，帮助抑制动脉粥样硬化。
喝茶注意事项
1、别空腹喝茶
茶叶中含有咖啡碱的成分，如果空腹大量喝茶的话，茶水直接进入腹中，导致肠道吸收过多咖啡碱，可能会导致心慌、尿频等不良反应。
如果长期空腹喝茶，除了影响脾胃健康之外，也会影响人体对维生素B1的吸收。所以喝茶时尽量先吃点食物垫底，以免伤害身体。
2、不宜喝浓茶
长期喝浓茶的话，可能会对胃形成负担，不利健康。（图片来源：Adobe Stock）
许多人有喜欢喝浓茶的习惯，虽说看似对身体没有什么危害，但是长期喝浓茶的话，可能会对胃形成负担，有可能会导致胃病，对健康不利。
3、喝茶要趁热
喝热茶对身体是有好处的。夏天喝热茶，可加快排出更多水分，而热量随着这些水分，亦即通常说的汗液被带出体外，从而能达到散热的作用，而凉茶起不到这个作用。
当然，喝热茶仍以不烫口为原则，如果喝过烫的茶也会有烫伤的风险。
4、忌饭前饭后大量饮茶
吃饭前后20分钟左右不宜喝茶，因为茶会冲淡胃液，影响消化。茶中含有的草酸，会和食物中的铁质、蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。
