酱油除了炒菜还能干啥？6个惊喜小妙用(图)

中国人做菜时酱油必不可少，它还有其他惊喜小妙用。（图片来源： Adobe stock）

老百姓油盐酱醋一日三餐必备，做菜时最常用到的调味品就是酱油。不过除了用来炒菜，酱油还有其他令人惊喜的小妙用。

1、防腐 去腥 保鲜

将酱油煮滚，待凉后把肉类食品浸泡在内，可起到防腐保鲜的作用。如果嫌麻烦，买质量上乘的酱油，不用煮沸也可以。新鲜的牛肉放一块到酱油里，第二天连汁带肉煮上2小时，味香浓郁的懒人酱牛肉就做得了。

2、烫伤急救 去毒止痛

野外烧烤时，遭蜂蜇或毒虫咬又一时找不到药物。先别慌，立刻用酱油涂抹伤处可起去毒止痛作用。轻微烧伤或烫伤后，也可以使用酱油涂抹伤处止痛、去火毒。

3、消炎 止皮肤搔痒

酱油和醋各取等份，混合后涂擦搔痒处。这个等份因人而异，适当从小面积皮肤先尝试几次，就可找到最适合自己的“配方”。

4、除臭去异味

有人烦恼卫生间或厕所的异味，可是又牴触市面上的化学芳香剂，觉得化学物质对身体不好。这时，把少许酱油撒在燃烧中的木炭上，趁着冒烟，放在厕所，可去除异臭气味，而且没有化学物质的刺鼻感，应该说是最接近天然除臭的境地了。

5、小儿遗尿

这是个老方子，取鸡蛋10个，茶叶8g，放入酱油中煮10分钟后，将蛋壳敲破，加3g盐再煮10-15分钟，然后取蛋蘸酱油服用。有点像茶叶蛋，但是单纯突出了酱油味，除了茶叶不加其他调料。

6、胃沉胃痛

工作压力大，生活不规律等造成胃疼难忍，或者胃的底部像压了块石头，沈甸甸的难受。试一下取酱油30ml，茶叶9g，水150ml，茶叶用水煮开，加酱油再煮，取汁分3次服用。类似的日本人的大酱汤也有这个功效。华人不怎么做日式“味噌汤”就巧用酱油就好啦，效果也不差的。