洗碗时常见的坏习惯。（图片来源：Adobe Stock）
“你会洗碗吗？”“笑话！洗碗这么简单的事，谁不会啊？”可是，你真的都把碗盘洗干净了吗？以下是洗碗时常见的4个坏习惯，你可能天天都在做！
一、将碗盘堆叠在一起
很多人收拾餐桌时，喜欢把碗盘都堆叠在一起。虽然这样看起来整齐又方便作业，但这样做会使碗碟上面的脏污互相沾附，不仅会增加洗涮工作量，还可能发生交叉感染。
最好的做法是，将碗盘依照有油和无油分开，无油的先洗，再清洗有油的碗盘。如果时盛装生食及熟食的碗盘，也应该分开清洁，先洗熟食的、后洗生食的。
如果碗筷油污很重，可以在清洗前用厨房纸先擦掉油，再用温水清洗。另外，碗底一定要清洗干净哦！
二、碗盘长时间泡在水中
很多人在吃完饭之后，并不是马上洗碗，而是将碗盘泡在水中，甚至一泡就是一整天，等自己想洗的时候才去洗。殊不知，这样做等同于培养一盆细菌。
毒理学权威招名威教授指出，用水泡碗最好别超过4小时，因为碗盘里的油脂或剩菜剩饭很容易造成细菌繁殖，约1-4小时是细菌的适应期，4小时之后就会开始大量繁殖。
医生提醒，为了防止沙门氏菌以及幽门螺杆菌滋生，碗筷最好在用完餐后立刻清洗。
很多人习惯把碗盘泡在水中。（图片来源：Adobe Stock）
三、没有把洗洁精冲干净
有些人直接将洗洁精倒在盘子或洗碗布上洗，但这样很容易造成洗洁精用量超标，残留难以彻底清洗干净。
虽然用洗洁精洗碗可以快速去除脏污，但毕竟是化工制品，如果使用过量，而没有清洗干净的话，就很容易让化学物质残留在碗盘上。
专家建议，在使用洗碗精时，一定要先稀释过，而不是直接挤在洗碗布上沾水清洁。而且每次用洗碗布蘸取少量刷洗，才能更有效地发挥洗洁精的功用。同时，洗碗盘一定要有耐心冲洗干净，否则过量接触到餐盘上的洗洁精，有害人体健康。
四、洗碗后用抹布把碗擦干
有些人在洗完碗后，不等上面的水份滴干，就直接使用抹布擦干，但这样做反更容易让细菌滋生。有研究发现，用来擦干碗盘的布，细菌量高达5000亿个！所以，若是你用它来擦干碗盘，就等于白洗了。
专家建议，如果习惯使用抹布来擦干碗盘，那么抹布最好是每日都清洗，而且1个月就要更换一次。当你闻到抹布有臭臭的味道时，就代表细菌开始滋生了，此时一定要丢掉。
【洗碗盘的正确步骤】
第1：用厨房纸巾或者柠檬皮抹去碗盘表面的油渍及食物碎屑。
第2：用温热水及洗碗精将碗盘认真洗刷。
第3：必要时再用清水冲洗。
第4：让碗盘自然风干或是放入烘碗机中。
第5：确认碗盘已经完全干燥后，再放入橱柜。
学会了吗？以后洗碗时可要记得这些先后顺序哦！
责任编辑:紫英
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