月圆人团圆 吃柚子当心不要与这些药物并用(组图)
中秋节是华人传统的节日之一,许多人都会一起赏月、吃月饼。(图片来源:Adobe Stock)
中秋节是华人传统的节日之一,许多人都会在这一天与亲友团聚,一起赏月、吃月饼。在中秋节期间,吃柚子也变成了一种习惯,果肉清新爽口、营养丰富的成分,不仅美味可口,还具有健康养生的功效,不过柚子跟葡萄柚与某些药物并用,可能增加药物不良反应发生之机率,切记浅尝即可,避免大量食用。
柚子是一种富含维生素C的水果,具抗氧化作用,促进胶原蛋白的形成,不仅养颜美容,也能够增强免疫力,预防感冒和感染。此外,柚子还富含膳食纤维、钾、钙、镁等微量元素,可促进肠道蠕动帮助排便,另外也具有利水利尿、预防水肿的功效。
研究发现,柚皮苷具有降血压、抗发炎、抗病毒、以及抗癌作用。(图片来源:Adobe Stock)
柚子里最多的类黄酮素,就是“柚皮苷”,是造成柚子有苦味的原因。研究发现,柚皮苷具有降血压、抗发炎、抗病毒、以及抗癌作用。除此之外,柚皮苷还有抗氧化以及神经保护作用,好处多多。
柚子带有苦味的地方主要是果皮与白膜部分,若想预防吃到苦味,可以在剥离果肉时注意是否有白膜还附着在果肉上,在处理完柚子皮后,也要先将手洗干净再来处理果肉的部分。
柚子味道酸甜可口,是许多人喜爱的水果之一。在享用柚子时,需要注意以下几点:
1、选择成熟的柚子:柚子成熟后口感更佳,所以在购买柚子时,应该挑选外表光滑、黄绿色色泽,果实沉重而有弹性的柚子。挑选沉重感的柚子,代表果肉及水分足。
2、注意保存方式:柚子是易腐的水果,不宜长时间放置在室温下,适当的保存方式可以使它的品质更好。建议把柚子放在阴凉干燥的地方,或者放在冰箱保存,可以让柚子保持鲜美。
3、忌过量食用:柚子含有丰富的维生素C和其他营养素,但是由于含有柚皮苦素,过量食用会对身体产生负面影响。因此,在食用柚子时应该适量,不要过量食用。
柚子跟葡萄柚与某些药物并用,可能增加药物不良反应发生之机率。(图片来源:台湾卫生福利部食品药物管理署资料/看中国制表)
4、医学禁忌:柚子和葡萄柚一样都富含“呋喃香豆素(furanocoumarin)”成分,该成分会抑制小肠及肝脏中的代谢酵素CYP450 3A4,由于许多药物皆由该酵素代谢,所以可能导致药物血中浓度升高之情形,而增加发生药物不良反应之机率。需要特别注意的是,其抑制药物代谢的作用可长达数小时甚至两三天,即使间隔服药也无法完全避免。如果正在服用药物,建议在食用柚子前先咨询医生或药师的意见,确认是否有药物交互作用之风险,服药期间若有不寻常的症状亦应立即就医。
总的来说,柚子是一种营养丰富的水果,食用适量对身体有益。但是,在食用柚子时,需要注意选购、保存和食用方式,避免对身体造成损害。
来源:看中国
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