一些看似无害的洗碗习惯,实际上隐藏着可怕的健康风险。(图片来源:Adobe stock)
每个家庭每天都要洗碗,洗碗看似是日常厨房家务活动的一件小项目,然而,一些看似无害的洗碗习惯,实际上隐藏着可怕的健康风险。近年来“一人洗碗,全家致癌”的说法逐渐流行,说明很多人已经开始意识到了这个问题的严重性。
病从口入,家里的碗如果没有洗干净,碗筷只会越洗越脏,而且一些病菌还会附着子餐盘上,进而附着在食物里,最终影响我们的健康。快来看看吧,你家占了几个?
坏习惯一:碗筷全家共用清洗也不分别
有时候,如果家庭成员中,有某人生病的话,而且是传染性疾病,建议生病的家庭成员,就单独使用一副碗筷,而且夹菜的时候,最好就选择公筷;
并且在用餐结束后,一定要单独冲洗,千万不要把餐盘、饭碗都堆叠在一起,但这样做会使碗的内外两面都沾上油,不仅会增加洗涮工作量,还可能发生交叉感染。
坏习惯二:长时间浸泡碗筷
泡碗筷,浸泡时间越长,越滋养细菌。(图片来源:Adobe stock)
很多家庭都有个习惯,每次饭后,把用过的碗筷直接丢进水槽里泡着,还以为泡一泡就容易清洗,也有时候是因为懒得马上洗,于是这些碗筷就泡在水里,一泡就是几个小时,有时甚至会泡上一两天。
须知,细菌的繁殖1-4小时为适应期,而一过4小时后则进入快速繁殖期,相关数据证明,在室温环境下10小时,占有食物残渣的碗筷、餐盘等,里面的葡萄球菌、大肠杆菌数目竟增加至原来7万倍!浸泡时间越长,数量就越多。泡碗筷,实际上却是在滋养细菌。
泡过之后就算用海绵和洗涤剂认真清洗,这些碗碟上依然会有一定数量的病菌残留。可不可怕?
坏习惯三:滥用洗洁精
很多人洗碗时习惯直接把洗洁精倒在盘子上或者洗碗布上,觉得这样更方便、更快捷。然而,这种做法很容易导致洗洁精用量过多,不仅浪费,还可能在碗盘上留下残留;
因此,我们每次用餐时,说不定吃进去的,可能还有那些没有彻底洗净的洗洁精。
此外,一些便宜的劣质洗洁精,这些产品的清洁效果往往不佳,化学成分也可能更为复杂,对我们的健康存在潜在威胁。
有一个小窍门可以帮助我们更好地使用洗洁精:先把洗洁精倒在一个小碗里,加入适量的温水稀释,然后再用稀释后的液体来洗碗。
而且洗碗时一定要记得用热水冲洗一遍,这样不仅能更彻底地去除残留的洗洁精,还能更好地消毒。
坏习惯四:抹布不破不换
厨房里的抹布是我们每天清洁的好帮手,但你知道吗?它也是细菌最多、最危险的东西之一,抹布上藏匿的微生物,可能会在我们清洁餐具时再次污染它们,最终进入我们的身体;
这些看不见的细菌对我们的健康有很大的威胁,甚至还有很多人却总觉得,抹布不破就不用换,这种想法其实是非常错误的。
应该尽量每天用沸水煮沸抹布10分钟进行消毒,这样可以有效杀灭大部分细菌;此外,每半个月就应该更换一次抹布,不要等到它破了才想起要换新的。
坏习惯五:洗后存放不当
洗碗后的一个重要步骤往往被忽视,那就是控水晾干。很多人洗完碗后,习惯性地用抹布擦干,但其实这样做容易让微生物繁殖在碗筷上,对我们的健康造成隐患。
正确的做法是将洗好的碗筷放在通风良好的地方自然晾干。可以使用沥水架,将碗倒扣放置,或者把盘子竖起来,这样不仅能让水分迅速蒸发,还能避免细菌滋生。
此外,洗碗后别忘了清理水池和周边的台面,很多时候,我们只注意洗干净碗筷,却忽略了水池的卫生。
如果水池和台面上残留水渍,很容易成为微生物交叉污染的温床,用干净的布将水池和台面擦干净,可以有效减少细菌的繁殖,让我们的厨房环境更加卫生。
坏习惯六:碗筷长期不消毒
洗好碗之后,很多人往往就直接将碗筷放回橱柜,其实,碗筷的清洁还不能止步于此,碗筷的消毒也是非常重要的一环,不能省略。
如果家里有消毒碗柜,最方便的办法就是将洗干净的碗筷放进去消毒。消毒碗柜通过高温或者紫外线,可以有效杀灭碗筷上的细菌和病毒,确保使用时更加卫生。
如果家里没有消毒碗柜,也可以用一些简单的方法来消毒碗筷。最常见的方法是煮沸消毒。准备一大锅水,烧开后把洗干净的碗筷放进去煮10分钟左右。
晒太阳也是一个不错的选择。利用阳光中的紫外线进行自然消毒。将洗好的碗筷放在室外晒晒太阳,让紫外线帮忙消毒,这虽然没有专业消毒设备那么高效,但也能起到一定的杀菌作用。
责任编辑:小芳
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