喝普洱茶可減肥 但忌與水果和蛋配套吃

發表:2006-08-13 00:58
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據報導,臺灣與香港兩地民眾近年來流行喝普洱茶,專家說,喝普洱茶忌與水果、蛋一起吃,否則會影響養生功效。

雲南農業大學教授周紅傑應邀到香港向港人談選茶葉、沏普洱之道。他告訴媒體,平日喝普洱可消脂減肥、補胃健肺,港人鍾愛的菊花加普洱,的確有明目清熱作用。

近來不少好茶之人都追求數十年、甚至百年老普洱,價格也被炒作至天價,但周紅傑說,茶葉並非愈舊愈好,如果經數十年茶葉也不變質,確實價值很高,但事實上並不是如此。

他說,選茶葉以色澤明亮、棕紅和褐紅色為佳,一壺好的普洱有獨特陳香而不是霉味,顏色紅濃透亮而不是黑色,味道帶甘,香滑醇厚。

沖普洱最好選用大紫砂茶壺,茶水比例為一比六十,五克茶葉用三百cc的水,泡三分鐘就可飲用,隨沖泡次數增加,時間可漸漸延長。

他提醒喝普洱減肥的女士,普洱不是愈濃愈有效,太濃反而易傷腸胃;除一般港人愛加入的菊花外,加玫瑰可補腎。

来源:中央社記者林於國香港十二日電

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