喝普洱茶可减肥 但忌与水果和蛋配套吃

发表:2006-08-13 00:58
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据报导,台湾与香港两地民众近年来流行喝普洱茶,专家说,喝普洱茶忌与水果、蛋一起吃,否则会影响养生功效。

云南农业大学教授周红杰应邀到香港向港人谈选茶叶、沏普洱之道。他告诉媒体,平日喝普洱可消脂减肥、补胃健肺,港人钟爱的菊花加普洱,的确有明目清热作用。

近来不少好茶之人都追求数十年、甚至百年老普洱,价格也被炒作至天价,但周红杰说,茶叶并非愈旧愈好,如果经数十年茶叶也不变质,确实价值很高,但事实上并不是如此。

他说,选茶叶以色泽明亮、棕红和褐红色为佳,一壶好的普洱有独特陈香而不是霉味,颜色红浓透亮而不是黑色,味道带甘,香滑醇厚。

冲普洱最好选用大紫砂茶壶,茶水比例为一比六十,五克茶叶用三百cc的水,泡三分钟就可饮用,随冲泡次数增加,时间可渐渐延长。

他提醒喝普洱减肥的女士,普洱不是愈浓愈有效,太浓反而易伤肠胃;除一般港人爱加入的菊花外,加玫瑰可补肾。

来源:中央社记者林于国香港十二日电

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