劉曉涵做夢也沒想到，出生在青海西寧市一個普通工人家庭，又毫無海外關係的她，這輩子會有機會出國工作，並且是去那個傳說中「最奢華的城市」———迪拜！2004年2月，學酒店管理專業的劉曉涵大學剛畢業，聽說迪拜一家「超級豪華」的酒店正在上海招聘中國員工，就毫不猶豫地從西北家鄉趕到上海去應聘。最後，憑藉一口流利的英語和靚麗形象，劉曉涵從數千名應徵者中脫穎而出，與另外15個幸運兒一起被這家世界上唯一的「七星級酒店」錄取了！
迪拜是阿拉伯聯合大公國的第二大城市，也是中東最富有的城市。它不僅景色迷人，還是一個用金錢打造的享樂天堂。從全球唯一的七星級酒店，到花 5000美金養護街邊的一棵小樹，這座城市中無論宏大或微小的事物，都奢華得令人震撼。迪拜的高品質生活，吸引著全球百餘個國家的商賈名流來此享受人生，其中包括許多中國明星和富商。因此，這次不遠萬里到上海招聘員工，並非這家酒店看中了我國廉價的勞動力，而是隨著入住「帆船酒店」的中國客人越來越多，他們迫切需要一批讓華人到親切的服務人員。
初到迪拜，劉曉涵接受了為期4個月的崗前培訓。因為對這座城市滿懷新奇，每天只要一有閑暇，她都會讓酒店內一位友善的阿拉伯女孩陪自己四處逛逛。所見所聞，令小劉大開眼界！
為了創造最舒適的生活環境，迪拜市的每棵樹和每塊草坪下都有自動滴灌系統，一天24小時用水露滋養著寶貴的綠色。而這些淡水，全是通過海水淡化處理而來，這樣種植一棵樹的成本高達三四萬元人民幣！因為「財大氣粗」，儘管整個阿聯酋都是沙地，常年沒有降雨，也沒有天然淡水，但沙城迪拜卻從來不缺水，且滿眼都是綠色。
迪拜人喜歡金飾是出了名的，花起錢來也氣魄十足。那天，劉曉涵在當地著名的「金店一條街」上就目睹了這樣一幕：一位當地女士來到一家金店，逕直走到櫃臺前，用命令的口吻對營業小姐說：「這個，這個，還有那個……都包上。」連價錢都不問，一口氣買了10多個戒指、20多條項鏈！陪劉曉涵逛街的那位阿拉伯同事說，在當地，許多富人買起金飾來不是以克計算，而是按斤稱。聽得劉曉涵目瞪口呆。
入住酒店先坐直升機
漫步在迪拜海濱，一座帆船形的宏大建築「騰空而出」，海市蜃樓般的景致如夢似幻。那便是劉曉涵工作的地方，也是這座城市的地標性建築物——帆船酒店。它共有56層，是全球最豪華和最高的飯店，比法國艾菲爾鐵塔還高出一截；因為實在太豪華，它被世界媒體譽為「全球唯一的七星級酒店」。
培訓期滿後，劉曉涵穿起海藍色短裙制服，戴上白手套，成了迪拜帆船酒店的正式員工。她與另外兩名中國女孩被安排到酒店的「太空餐廳」工作，主要負責接待國內客人，月薪12000迪拉姆（約合人民幣2.4萬元）。後來小劉還吃驚地瞭解到，僅在這個大型餐廳裡，就有來自60多個不同國家的服務人員！
初次走進「帆船」，映入眼帘的華貴景象幾乎讓劉曉涵窒息。水晶吊燈，銀邊大鏡子，紅色鑲金的地毯，精美絕倫的藝術品……她真懷疑自己闖進了英國女王的皇宮。一位當地同事告訴她，酒店裝飾的時候僅黃金就用了27噸！這時小劉才發覺，帆船酒店裡最常見的兩種顏色就是蔚藍與金黃。藍是因為酒店四面臨海，且房間都配有落地窗，海景隨時隨地能映入眼帘。黃是黃金的本色，酒店的柱子、牆壁、電梯全是鍍金的不說，就連門把、洗手間的水龍頭，甚至是一張留言條都鍍上了黃金。可謂極盡奢華！
劉曉涵說，入住帆船酒店的客人，一出迪拜機場就有兩種「豪華選擇」：坐勞斯萊斯過去，還是乘直升機？因為該酒店的20多輛勞斯萊斯和10多架直升機隨時在機場恭候著您。乘機前往的話，在15分鐘的航程裡，可以率先從高空鳥瞰迪拜市容，欣賞過壯麗的景觀後，才徐徐降落在帆船酒店28樓的直升機坪。當然，這種高檔享受是要付出高昂代價的，在該酒店住宿，即使最小的房間每天也要700美金，而最貴的總統套房每天則高達兩萬多美金。
劉曉涵工作的「太空餐廳」以經營歐洲風味美食為主，兩個人來消費，包括開胃菜、主菜和甜點在內，至少要花費5000元人民幣。小劉曾接待過幾位香港富豪，一桌足夠奢侈的大餐加上幾瓶洋酒，一頓飯共花掉了12萬！臨走時，他們還放餐桌上6000元小費。
由於工作努力而又善解人意，劉曉涵細心週到的服務贏得了客人們的交口稱讚。2005年6月，酒店把她從普通服務小姐提升為「貴賓管家」，專門為那些入住貴賓房和總統套房的客人，提供飲食起居等全方位服務。當上帆船酒店的貴賓管家後，劉曉涵的月薪已攀升到2.3萬迪拉姆，年收入折合cheng人民幣就是 50多萬元。
一些大富豪很難伺候
一次，劉曉涵接待了一位深圳來的女客人，見對方腿部殘疾，拄著雙拐走路很吃力，而她帶的保姆又去辦理入住手續了，在乘電梯時，小劉就自然而然地上前攙扶住這位女客人，並善意提醒說：「您小心點！」不料，這一舉動卻惹怒了對方，女客人猛地甩開小劉的手，氣憤地說：「我不需要你的同情和特別照顧，我和正常人一樣！走開！」一瞬間，劉曉涵完全愣住了。「難道我做錯什麼了嗎？她怎麼這樣呢？」
後來，劉曉涵就此事專門請教了一位資深同行。那位當了近20年貴賓管家的迪拜同事告訴她：「許多殘疾人都有一種心理障礙，就是生怕別人歧視自己。你上前攙扶她本沒有錯，但卻刺痛了那位女士敏感的自尊心……」
還有一次，劉曉涵為一位美籍華人當貼身管家。晚上休息時，他發現被子上有一根女性的頭髮，馬上像看到了炸彈一般驚呼起來：「啊！剛剛清理過的房間怎麼還這麼髒！你們是幹什麼吃的？還有我那杯子，都1個小時沒用了，會落灰塵的知不知道，怎麼還不換新的？！」原來，這是一位有著嚴重潔癖的客人。劉曉涵連忙道歉說，那根長發可能是收拾房間的女服務員不小心掉下的，回頭酒店肯定會處罰她。接著，又立即叫人換一套新的咖啡杯給他，並通知客房部，要求服務員每天最多只能進這個房間一次，並且在進房前自備一雙新拖鞋，當著客人的面換好，方可入內。
劉曉涵說，自從當上管家後，她就落下了「職業病」，每天連覺都睡不踏實，躺到床上也不敢脫掉制服，生怕延誤了客人的召喚。工作雖然辛苦，但令劉曉涵難忘而又感到自豪的經歷可不少。去年秋天，她接待了一位國內著名的大導演，這位「大腕」半夜裡忽然想吃清蒸臭豆腐！劉曉涵驅車大街小巷去尋找，最終在迪拜的「中國城」找到一家晝夜營業的中餐館，帶回了客人魂牽夢縈的臭豆腐！
劉曉涵表示，雖說當貴賓管家很辛苦，但與名人的交流經驗是很寶貴的。歌壇「小天後」孫燕姿榻帆船酒店時，把她當朋友般對待，常常叫她不要忙了，陪她坐下來一起聊天，甚至還幫她倒飲料；與姚明在酒店內合影留念時，因為身高差距太大，這位籃球巨星還貼心地採用半蹲姿態……
在與帆船酒店裡形形色色的客人打交道的過程中，劉曉涵也漸漸變得成熟練達起來，並從那些精英人物身上汲取到許多寶貴的東西。在她的床頭，貼著這樣一句鞭策自己的格言：「不要回頭看，在回頭的瞬間，就會有人超過你！"
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