蝦皮補鈣 但千萬別晚上吃

發表:2007-08-11 06:50
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蝦皮營養豐富,鈣含量高達991毫克/100克,素有「鈣的倉庫」之稱,但需要注意的是,正是因為蝦皮含鈣高,因此不能在晚上吃,以免引發尿道結石。

因為尿結石的主要成分是鈣,而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外,多餘的鈣全部從尿液中排出。人體排鈣高峰一般在飯後4至5小時,而晚餐食物中含鈣過多,或者吃晚餐時間太晚,甚至睡前吃蝦皮,當排鈣高峰到來時,人們已經上床睡覺,尿液就會全部瀦留在尿路中,尿液的鈣含量也就不斷增加,不斷沉積下來,久而久之極易形成尿路結石。 所以,補鈣不能過晚過多,應盡量選擇易消化吸收的。而睡前1至2小時喝一杯牛奶,就是非常不錯的選擇。

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