韋斯特蘭德/赫爾馬克公司違反農業部規定
此次回收的所有牛肉都來自加州韋斯特蘭德/赫爾馬克（Westland/Hallmark）肉製品公司，該公司2006年2月1日以來出產的所有牛肉製品全部遭到回收。
據稱多數有關肉製品都由學校購買以供學校午餐或由聯邦營養項目購入提供給低收入家庭，也有部分供應大型快餐連鎖企業。
農業部解釋回收牛肉的原因是韋斯特蘭德/赫爾馬克公司違反了美國有關檢查肉牛的規定，但強調有關肉類製品對人體的健康威脅並不大。
據信，此次回收的絕大部分牛肉都已經被食用。
農業部官員發現該公司並沒有按照要求對所有待屠宰前出現無法站立症狀的肉牛進行大腸桿菌、沙門氏菌以及瘋牛病的檢查。
專家指出，這些牛只由於免疫系統虛弱而且往往會比健康牛只接觸到更多污物，因此更容易出現以上感染。
根據規定，這些牛只應該接受徹底的檢查，或乾脆不進入食物鏈。
韋斯特蘭德/赫爾馬克公司還因涉嫌虐待動物而遭到調查。
此前動物保護組織偷拍到錄像顯示公司員工用叉車驅趕行動不便或生病的待屠宰家畜，甚至給它們進行電擊和用高壓水龍向它們噴水。
韋斯特蘭德/赫爾馬克公司表示，公司已經採取措施保證所有員工都人道地對待待屠宰的家畜。
来源:BBC
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