韦斯特兰德/赫尔马克公司违反农业部规定
此次回收的所有牛肉都来自加州韦斯特兰德/赫尔马克（Westland/Hallmark）肉制品公司，该公司2006年2月1日以来出产的所有牛肉制品全部遭到回收。
据称多数有关肉制品都由学校购买以供学校午餐或由联邦营养项目购入提供给低收入家庭，也有部分供应大型快餐连锁企业。
农业部解释回收牛肉的原因是韦斯特兰德/赫尔马克公司违反了美国有关检查肉牛的规定，但强调有关肉类制品对人体的健康威胁并不大。
据信，此次回收的绝大部分牛肉都已经被食用。
农业部官员发现该公司并没有按照要求对所有待屠宰前出现无法站立症状的肉牛进行大肠杆菌、沙门氏菌以及疯牛病的检查。
专家指出，这些牛只由于免疫系统虚弱而且往往会比健康牛只接触到更多污物，因此更容易出现以上感染。
根据规定，这些牛只应该接受彻底的检查，或干脆不进入食物链。
韦斯特兰德/赫尔马克公司还因涉嫌虐待动物而遭到调查。
此前动物保护组织偷拍到录像显示公司员工用叉车驱赶行动不便或生病的待屠宰家畜，甚至给它们进行电击和用高压水龙向它们喷水。
韦斯特兰德/赫尔马克公司表示，公司已经采取措施保证所有员工都人道地对待待屠宰的家畜。
来源:BBC
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