3月1日,印度新德里60名廚師集體製作出了一個重達13噸的印度比爾亞尼菜咖喱飯,這是目前世界上最大的咖喱飯,有關人士希望此舉能夠打破吉尼斯世界記錄。
5米高大鍋內做咖喱飯
製作這個巨大的咖喱飯可不容易,工作人員使用3輛起重機吊來3000公斤大米,運來了85公斤紅辣椒粉、1200升食用油以及3650公斤蔬菜。製作的地點也不是在普通的廚房內,而是選擇在新德里一座體育館內。
製作咖喱飯使用的「鍋」是一個高達4.87米的不鏽鋼巨型鋼鍋,僅加熱用的爐子就高約1米。為防止食物被燒糊,60名廚師站在爐子邊用像漿一樣的木柄不斷攪拌。
活動主辦方阿羅拉介紹,廚師共計向大桶內投入了86公斤食用鹽、注入了6000升水,還加了10公斤調味品和香辛料。
將分發給孤兒享用
談起這次活動的意義,新德里市長迪克西特表示:「製作比爾亞尼菜咖喱飯可以向世人充分展示印度的傳統飲食文化,是一次非常有意義的活動。」
據悉,吉尼斯世界記錄目前還沒有關於咖喱飯的世界記錄。官方將在晚些時候對這一咖喱飯進行鑑定。隨後,廚師還將給咖喱飯中撒上胡蘿蔔丁和酸乳酪,將其分成小塊運送給新德里孤兒院的孤兒們享用。
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