3月1日,印度新德里60名厨师集体制作出了一个重达13吨的印度比尔亚尼菜咖喱饭,这是目前世界上最大的咖喱饭,有关人士希望此举能够打破吉尼斯世界纪录。
5米高大锅内做咖喱饭
制作这个巨大的咖喱饭可不容易,工作人员使用3辆起重机吊来3000公斤大米,运来了85公斤红辣椒粉、1200升食用油以及3650公斤蔬菜。制作的地点也不是在普通的厨房内,而是选择在新德里一座体育馆内。
制作咖喱饭使用的“锅”是一个高达4.87米的不锈钢巨型钢锅,仅加热用的炉子就高约1米。为防止食物被烧糊,60名厨师站在炉子边用像浆一样的木柄不断搅拌。
活动主办方阿罗拉介绍,厨师共计向大桶内投入了86公斤食用盐、注入了6000升水,还加了10公斤调味品和香辛料。
将分发给孤儿享用
谈起这次活动的意义,新德里市长迪克西特表示:“制作比尔亚尼菜咖喱饭可以向世人充分展示印度的传统饮食文化,是一次非常有意义的活动。”
据悉,吉尼斯世界纪录目前还没有关于咖喱饭的世界纪录。官方将在晚些时候对这一咖喱饭进行鉴定。随后,厨师还将给咖喱饭中撒上胡萝卜丁和酸奶酪,将其分成小块运送给新德里孤儿院的孤儿们享用。
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