衛署:含三聚氰胺銨粉 200餘噸流入市場

發表:2008-10-19 23:25
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東(石咸)公司自中國進口的碳酸氫銨(銨粉)含過量三聚氰胺,衛生署發言人王哲超今天表示,東(石咸)共進口四百六十九噸,其中兩百多噸流入市場,也查出先前下架的兩款宏亞威化餅乾,所含的三聚氰胺來源即為東(石咸)供應的銨粉。

王哲超指出,衛生署正在瞭解東(石咸)所稱的銨粉流向是否確實,目前已知流向食品的數量並不多,其中,宏亞食品向東(石咸)購買七百公斤的銨粉,已使用六百七十公斤製成餅乾,剩餘的三十公斤已封存,相關的問題餅乾早在十五日下架。

今天有糕餅業者致電抗議衛生署對食品銨粉的資訊語焉不詳,再次打擊業者,食品衛生處副處長謝定宏強調,由於銨粉有特殊味道,現在臺灣很少會當成麵包蛋糕的膨鬆劑,一般都是用酵母發酵,但有可能經過處理後少量使用於餅乾丶油條。王哲超則說,如果油條使用銨粉,會有類似阿摩尼亞的難聞味道。

銨粉是衛生署依「食品添加物使用範圍及限量標準」所列的合法添加物,用途限定為食品膨脹劑,衛生署日前抽檢東(石咸)進口的銨粉,檢出三聚氰胺七十到三百ppm,衛生署已公告禁止中國大陸制銨粉進口,並通知各衛生局分頭清查。




来源:中國時報 【中央社】

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