卫署:含三聚氰胺铵粉 200馀吨流入市场

发表:2008-10-19 23:25
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东(石咸)公司自中国进口的碳酸氢铵(铵粉)含过量三聚氰胺,卫生署发言人王哲超今天表示,东(石咸)共进口四百六十九吨,其中两百多吨流入市场,也查出先前下架的两款宏亚威化饼乾,所含的三聚氰胺来源即为东(石咸)供应的铵粉。

王哲超指出,卫生署正在了解东(石咸)所称的铵粉流向是否确实,目前已知流向食品的数量并不多,其中,宏亚食品向东(石咸)购买七百公斤的铵粉,已使用六百七十公斤制成饼乾,剩馀的三十公斤已封存,相关的问题饼乾早在十五日下架。

今天有糕饼业者致电抗议卫生署对食品铵粉的资讯语焉不详,再次打击业者,食品卫生处副处长谢定宏强调,由於铵粉有特殊味道,现在台湾很少会当成面包蛋糕的膨松剂,一般都是用酵母发酵,但有可能经过处理後少量使用於饼乾丶油条。王哲超则说,如果油条使用铵粉,会有类似阿摩尼亚的难闻味道。

铵粉是卫生署依「食品添加物使用范围及限量标准」所列的合法添加物,用途限定为食品膨胀剂,卫生署日前抽检东(石咸)进口的铵粉,检出三聚氰胺七十到三百ppm,卫生署已公告禁止中国大陆制铵粉进口,并通知各卫生局分头清查。




来源:中国时报 【中央社】

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