患有缺鐵性貧血的病人經常飲茶特別是濃茶都會妨礙機體對食物中鐵的吸收，日久天長就會加重貧血和影響治療。
因為茶葉含有大量的鞣酸和單寧等物質，這些物質在胃腸道易與食物中的鐵結合，便變成一種不能被人體吸收利用的鐵複合物，從而影響人體對攝入食物鐵的吸收和利用。
據研究飲茶能使人體對攝入食物中的鐵吸收量減少50%以上。
因此患有缺鐵性貧血的病人不要飲茶。
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