吃蔬果有益健康，但若使用錯誤的方式清洗，反而可能因農藥殘留而傷身，消基會昨天下午召開記者會，提醒不建議採用常見的延長浸泡及加鹽水等方式，因為延長浸泡會破壞維他命，自來水中的氯原本可以去除部分農藥殘留，但水與鹽作用反而會導致洗淨力下降。
如何才是安心的清洗蔬果方式，消基會建議有四種簡易的步驟，包括去除根莖部位、以自來水局部沖洗根部去除泥沙、以自來水浸泡十至十五分鐘、料理前以飲用水沖洗。
来源:臺灣新生報
短网址: 版權所有，任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海，小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員：每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用，成為《看中國》網站的榮譽會員，就可以助力我們突破審查與封鎖，向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊， 在危難時刻向他們發出預警，救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
