豆泥醬大戰即將爆發 以國村民挑戰金氏記錄(圖)

作者:譯者:中央社王黛麗 發表:2010-01-06 18:14
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以色列境內一座阿拉伯人村莊,計畫作出世界最大盤豆泥醬,刷新黎巴嫩先前創下的金氏世界記錄,這場以黎大戰眼看一觸即發。豆泥醬(hummus)是煽動全中東人味蕾口感的沾醬。

近耶路撒冷的阿布古實村莊(Abu Gosh),居民週五(7日)將搗4000公斤的鷹嘴豆(chickpea)、芝麻糊、橄欖油、檸檬汁和大蒜,來作這盤超大盤的豆泥醬。

這比去10月以色列鄰國黎巴嫩大廚創下的金氏世界記錄還大上一倍;黎巴嫩是以色列長久以來的政治宿敵、也是烹飪上的競爭對手。

廉價、營養又美味的豆泥醬,是中東各層級最普食的沾醬,不論貧賤富貴、不論是穆斯林、猶太人或基督徒、也不論是以色列人還是巴勒斯坦人,都深愛這道美食。



来源:法新社

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