喝下午茶記憶力和應變力可提高15%(圖)

發表:2010-05-14 20:47
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對白領來說,午餐吃得太少或者過於匆忙,下午4點左右肚子呱呱叫是常有之事。這時,不妨來一頓營養均衡的下午茶,它不僅能趕走悄悄襲來的瞌睡蟲,還有助於塑造完美身材。

一項實驗證明,有喝下午茶習慣的人,在記憶力和應變力上比其他人的平均高出15%—20%。眾所周知,西方人就很注重下午茶,正因為它能振奮精神、提高注意力、消除疲勞、提高工作效率。

中國農業大學食品學院副教授何計國表示,下午4點左右的加餐,剛好可以幫助人們保持精力直到黃昏,進而使得晚餐比較清淡,從而養成最完美的飲食習慣。但下午茶和單純的吃零食是不同的。零食的熱量會儲存到體內,而下午茶同其他正餐一樣,相當一部分熱量用來供機體消耗。因此,下午茶必須像正餐那樣搭配。最好挑選2—3種具有互補作用,可以保證營養均衡的食品。比如一種穀物食品(餅乾、麵包干),配一個奶製品(酸奶、豆奶),或一個時令水果,當然還有飲料,水、清茶皆可。

此外,英國科學家還發現,喝下午茶對降低血脂也大有裨益。要防止膽固醇水平增高,不但與所吃食物有關,還與進餐次數有關。研究者提出,如果能把一日三餐的食量分成四餐、五餐或六餐來吃,對降低膽固醇更有利。



来源:醫藥衛生健康新聞

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