提醒:吃方便麵時千萬別喝湯!

發表:2010-06-09 21:19
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方便麵既能迅速填飽肚子,味道也比較大眾,因此受到了很多人的青睞。臺灣TVBS新聞網最新報導稱,雖然方便麵讓你省了時間,但健康卻受到了威脅。研究發現,吃一碗方便麵相當於喝了65毫升的醬油,鈉的攝入量遠遠超標。

一般來說,健康用鹽標準應該是每人每天不高於6克,但實際上,方便麵的麵餅和料包中的含鹽量加起來是標準量的1.8倍。在接受《生命時報》記者採訪時,中國農業大學食品學院副教授範志紅說:「不僅鹽量高,方便麵裡的含油量也很高,特別是醬料包,90%以上都是油脂,油炸面塊含油量也高於20%。經常吃方便麵會增加高血壓、心臟病、胃癌的患病風險,還會增加腎臟負擔。對於女性來說,不但對皮膚不好,還會加重經前綜合征。」

儘管不健康,但完全不讓大家吃方便麵也不可能,因此專家建議,如果要吃,最好只吃麵不喝湯,或者每次只放料包的1/3,一包當三包用。另外,吃方便麵時可加些含維生素豐富的蔬菜,如菠菜、青椒等,以沖淡各種添加劑對人體的危害。食用前也要檢查一下,除要注意是否過期外,還要看看麵餅的質量,如果發現麵餅表面變色,或聞到有「哈喇」味,說明已經變質了。

還需要提醒的是,很多方便麵表面都有蠟層,對身體不好。因此每次吃之前,最好用溫水泡一泡,再倒出水,如此反覆幾次後再吃。



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