嗜喝咖啡的人都說，起床後要喝杯咖啡才能真正清醒，讓大腦開始運作，但是英國研究人員說，咖啡因的刺激效果可能僅是錯覺。
英國「每日郵報」報導，研究人員指出，平日即喝大量咖啡的人，喝下當天第一杯可能感覺提神。但這是因前一天咖啡因效果消失，開始出現疲倦感，靠喝下的第一杯咖啡重新提神，其實只是幫助喝咖啡的人恢復正常，不是真的刺激效果。
研究人員建議，喝咖啡的人，不再每天早上來上一杯，或許對身體更好，咖啡不僅會增加焦慮感，還會使血壓上升。
布里斯托大學研究人員讓379名志願者先停止接觸咖啡因16小時，接著將志願者分兩組，讓他們喝咖啡或安慰性飲料，再測試反應。
研究人員在「神經心理藥物學」期刊發表研究報告說，兩組的提神效果並無太大差異。作者之一羅傑斯說，人們不會因喝下咖啡因而獲得優勢，喝咖啡的人覺得獲得提神，其實只是恢復正常。
實驗做了記憶、專注力、機警能力測驗。根據實驗，平時是中高量咖啡因消耗者的人，若只喝安慰飲料，不僅警覺性降低，且頭痛增加；但這些人若喝咖啡，警覺性會提高，頭痛則減輕。
不過，與平日不喝咖啡或是少喝咖啡，於實驗時僅喝安慰飲料的人相比，這些喝咖啡者的警覺性並沒有更高，這證明喝咖啡僅是讓喝者恢復「正常」。
来源:世界日報
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