精緻甜點 南瓜蜂蜜派(圖)

發表:2010-11-28 15:56
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製作時間:1小時30分鐘(實際焙烤時間15分鐘)

食材:一罐15盎司的南瓜湯、三個雞蛋、半杯高脂奶油、半杯蜂蜜、一湯匙薑末、半湯匙桂皮、少許丁香粉、少許豆蔻粉、少許食鹽,和一張九吋餅殼。可供八人食用。

盤飾配菜(Toppings)切碎的杏仁半杯、沒有加糖的椰子片一杯、蜂蜜四分之一杯,黃油兩湯匙。

做法:

1、烤箱定在350華氏度

2、把南瓜湯、雞蛋、奶油、蜂蜜、薑末、桂皮、丁香粉、豆蔻粉和食鹽,放在碗盆攪拌均勻後,倒進餅殼,放進烤箱,焙烤50到60分鐘。

3、焙烤期間,開始準備頂層配菜。把杏仁和椰片混合放進碗裡,把蜂蜜和黃油在鍋里加熱時不斷攪拌,待黃油融化後,澆在杏仁和椰片上,攪拌到杏仁和椰子片被黃油和蜂蜜蓋住為止。

4、從烤箱取出南瓜派,把杏仁和椰片等均勻地灑在上面,再重新放進烤箱,焙烤10到15分鐘,或是頂部焦黃為止。



来源:世界日報

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