一蝦四吃(圖)

發表:2012-01-02 16:20
手機版 简体 打賞 0個留言 列印 特大

蝦仁十分美味,也適合各種烹飪法。以下給大家介紹四種蝦仁美食的做法:鹽水蝦仁、椒鹽蝦殼、蝦頭豆腐煲,以及蝦味面。

原料

草蝦、茶樹菇、豆腐、香菜、蔥、姜

第一吃:鹽水蝦仁

將蝦仁去頭、去殼,挑去沙筋,將蝦肉剝出來放在鹽水中,加黃酒、雞精,煮熟即可撈出,第一道鹽水蝦仁就算完成了。

第二吃:椒鹽蝦殼

蝦的那部分最富含鈣質?毋庸置疑的一定就是蝦殼了,但硬硬的蝦殼怎麼看都不像一道能做菜的食材,其實,讓我們反過來想想,我們不一定要相方讓之軟化,讓其更硬更脆也不是個很好的選擇嗎?

鍋內放入適量的油,將剔除的蝦殼放入用油炸至發脆,最後蘸上椒鹽吃也就成了第二道美味。

第三吃:蝦頭豆腐煲

用炸完蝦殼的油先將茶樹菇、豆腐煸一下,然後倒入蝦頭、加水煮10分鐘,快熟時加入鹽、雞精調味,最後淋上芡汁勾芡即可出鍋。

第四吃:蝦味面

對於廚房達人而言,任何有鮮味的食材都不應該浪費,就比如這煮過蝦仁的水,雖然有點咸,但是這鮮味卻也是令人無法抗拒的,用這些湯做底,煮一個面,就構成了我們今天蝦的第四吃。



来源:新三才

短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。



【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
榮譽會員

看完這篇文章您覺得

評論



加入看中國會員
捐助

看中國版權所有 Copyright © 2001 - Kanzhongguo.com All Rights Reserved.

blank
x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意