必須補鈣的四類人群(組圖)

發表:2014-05-08 00:40
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骨骼是人體最根本的支柱,具有堅硬、挺拔和彈力的機械性能。骨骼健康是我們每個人都需要關心的事情。一直以來,一提到骨骼健康,我們的第一反應都是"補"。那麼,哪些人群一定要補鈣呢?在保護骨骼健康的方面,除了補鈣,我們還能夠做些別的嗎?

一、哪些人需要補鈣

生長發育期的兒童應補鈣

這期間,由於其處於成長過程,對鈣的需要量較大,在機體的調節下,吸收率也高(約40%—50%),骨的生長過程中,對鈣的需要量大,軟骨細胞由肥大、成熟逐漸退化溶解,最後為骨樣組織所代替,即為骨質鈣化。骨質鈣化的最主要條件是骨樣組織周圍的鈣、磷的正常濃度,如這期間補鈣不足,血鈣磷濃度降低,成熟軟骨細胞不能骨化,使骨的生長停滯,從而影響兒童的生長發育。

青年人須注意補鈣

有人對青春期補鈣做過研究,證實補鈣對骨質疏鬆症有預防作用。對於年輕人來講,由於身體調節機能較好,幾乎不能感覺到鈣的流失,而忽略了鈣的補充。隨著年齡的增長,缺鈣的危害就顯現出來了。會出現食慾不振、情感淡漠、疲乏、耐力差、注意力不集中、嗜睡、搔癢、牙齒鬆動、濕疹、關節炎、過敏性皮炎、關節痛等症狀。這時才想起補鈣,雖不能說是徒勞,但缺鈣引起的影響也是不好的。況且人體內骨也存在更新的問題,骨更新速度嬰幼兒每1—2年更新一次,以後隨年齡增長而減慢,成人每日約更新800mg鈣,全部更新需10—12年。青年必須為將來儲存更多的鈣。

成年人中孕婦和哺乳期婦女尤其應注意及時補鈣

因機體需鈣量增加,吸收率也增強,應補充鈣。妊娠三個月時缺鈣,破壞了胎兒牙胚的生長,可造成終生牙疾,妊娠七八個月時缺鈣可導致先天性佝僂病。另外在妊娠後兩個月,胎兒發育需要大量的鈣,要從孕婦體內攝取一定的鈣。因此孕婦應及時補鈣,以防軟骨病,而且妖娠期間補鈣還可預防妊高症的發生。哺乳期婦女由於鈣從乳汁中流失一部分,易導致缺鈣,可能出現腰椎和下肢疼痛,甚至骨質疏鬆,因此需適時補充鈣。

老年人也不能忽視補鈣

「木陳自然變朽,人老必然骨脆」,這句話有一定的科學道理,隨著年齡的增加體內鈣吸收能力下降,骨骼自然脫鈣,骨組織收縮,骨骼內部空洞增加,變得很脆弱,形成骨質疏鬆。尤其是絕經期婦女,由於卵巢功能減退,雌激素分泌不足,使骨吸收小於骨形成,鈣吸收有障礙,不能通過減低尿鈣來保留身體裡的鈣,易形成骨質疏鬆症。在婦女絕經後5—10年期間,鈣丟失率比絕經前增加4—8倍,骨的顯微結構也會發生變化,骨小梁變細、減少、斷裂甚至穿孔,皮質骨變薄、變脆,像魚網樣。鈣代謝出現負平衡。防止骨質疏鬆的最好辦法就是不間斷地補鈣。

二、維持骨骼健康 需要補充什麼

1. 鈣

鈣是構成骨骼的重要成分,骨骼中的鈣佔瘦體重(人體體重減去脂肪的重量)的25%和總灰分的40%。鈣對保證骨骼的正常生長發育和維持骨健康起著至關重要的作用。中國居民膳食指南建議,成年人每日應攝入鈣800mg,中老年人每日攝入1000mg。

2. 蛋白質

蛋白質是構成骨基質的主要材料,長期蛋白質缺乏,造成血漿蛋白降低,骨基質合成不足,新骨生成落後。適量的蛋白質可以增加鈣的吸收與儲存,有利於骨骼的再生和延緩骨質疏鬆的發生。但過量的蛋白質又可以引起尿鈣排出量增多。因此,蛋白質應適量,並增加膠原蛋白的量。

3. 維生素D

維生素D能促進鈣的吸收,調節鈣磷代謝,促進鈣磷吸收和骨膠原的合成,並且直接參與骨代謝和成骨作用。

4. 維生素C

維生素C是參與骨組織中的蛋白質、骨膠原氨基多糖等代謝物的重要物質,對酶系統有促進催化作用,有利於鈣的吸收和向骨骼中沉積。缺乏維生素C將影響骨代謝,導致骨質疏鬆,脆弱易折。

5. 鋅

鋅與各種骨基質合成酶有關,它能夠參與骨形成與骨重建。當鋅缺乏時,骨中多種含鋅酶的活性下降,骨的生長受到抑制。

三、維持骨骼健康 應該如何膳食

1. 飲食多樣,保證營養攝入的均衡。

預防骨質疏鬆,除了補鈣以外,還需要蛋白質、維生素C、鋅等多種營養。所以在膳食上要做到均衡,不可偏食。

2. 每天飲用300ml的牛奶。

奶類是天然食物中最適合用來補鈣的食品,它富含鈣質,易於吸收,且方便食用。有些食品,如蝦皮、芝麻醬等,雖然鈣含量要高於牛奶,但是其中的鈣卻很難被人體吸收。

3.多吃蔬菜水果。

蔬菜水果中的維生素C能夠幫助預防骨質疏鬆,所以每天食用半斤到一斤的水果有助於人體骨骼健康。

4.食用適量的動物類食品。

肉類、蛋類能夠給我們提供豐富且優質的蛋白質,適量的蛋白質有助於鈣的吸收與儲存。但過量的蛋白質卻能增加鈣的排泄。所以我們每天食用的蛋白質應保持在一定的範圍內。

5.多晒太陽,保持適量運動。

人體皮膚在紫外線的照射下能夠自行產生維生素D,每天保持1∼2個小時的陽光照射能夠充分滿足人體對維生素D的需求。同時,保持適量的運動有助於鍛練我們的骨骼,增加骨的強度與韌性。



来源:網文

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