(網路圖片)
「秋不食肺」是醫聖張仲景在《金匱要略》中闡述的養生之道,意為人在秋季不宜食用動物肺臟。
中醫認為,五行中肺屬金而肝屬木,秋季本身肺氣較旺,如再貪食肺臟,就會導致肺氣過旺而加重對肝的傷害,出現脅肋疼痛、腹脹、乏力、心情低落等症狀,甚至使既往肝炎加重或復發。
秋季護肺主要體現在兩方面:
一是避免食用補肺氣的食物,如動物肺臟等;
二是避免食用耗散陽氣的食物,如各種辛辣發散之物,如蔥、蒜、姜、辣椒等。應當遵循肺氣旺的自然規律,順應肅殺收斂的天地之氣。
從食品安全衛生角度講,秋季食用肺臟也存在隱患。因為秋季溫度低,空氣燥,病毒和細菌繁殖速度增快,並隨著粉塵擴散;而此時氣管支氣管黏膜彈性降低、水分減少,有害物質容易蓄積,故秋季肺臟質量堪憂。
當然,這也要因人而異。有些人肺氣本就虛,不能應季而旺,是可以在秋季應季而補的。
秋季養生當以清潤、收斂為主,可以多食當季水果。水果性酸收斂,順應秋季之氣,同時酸味入肝,增強了肝氣以抵禦秋季肺氣的克害,能夠滋潤身體緩解秋燥。
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