天氣ㄧ變化就噴嚏打不停?那就表示你的免疫系統不夠強壯。想要減少生病機會,不妨從飲食下手,由內而外強化你的免疫能力。
熱香蕉,增強免疫能力
香蕉可提升免疫能力、預防感冒。
食用香蕉時,體內的白血球會受到刺激,數量增多、活動變快,可提升免疫能力、預防感冒。雖然直接生吃也能獲得上述的效果,但把香蕉加熱後,水分消失、整體重量減少,更能有效率的攝取營養素。
另外,香蕉中的寡糖也會隨著溫度上升而增加。寡糖能改變腸道生態、提升益生菌數量,達到提升免疫力與抵抗力的功效。比起黃澄澄的金黃香蕉,出現茶色斑點的熟香蕉更能充分發揮效果。
〈熱香蕉的作法〉
步驟1:剝開香蕉的皮,切成一半。
步驟2:鋪開鋁鉑紙,上半部放上香蕉。
步驟3:向上對折鋁鉑紙,左右往內折,讓鋁鉑紙變成袋狀。
步驟4:放在平底鍋上,轉中弱火慢慢加熱。散發出香蕉的香味後翻面加熱,就完成了!
生薑味噌湯,改善寒性體質
生薑味噌湯可解決各種身體不適。
體內累積寒氣,免疫力低下、自律神經失調、代謝機能與內臟機能也變差,引發各種身體不適。想要解決一年四季手腳冰冷的問題?喝「生薑味噌湯」就對了!
生薑的辛味成分有保溫、出汗的作用。而味噌湯則濃縮了提高免疫力的蛋白質、解毒功能的食物纖維等眾多營養精華。只要在1碗味噌湯約加入10公克的生薑(大概是大拇指尖端大小),雙重效果一次到位!
咸優格,活化免疫細胞
優格中的乳酸菌能活化自然免疫細胞,提升身體的防禦能力。(以上皆為網路圖片)
優格中的乳酸菌能活化自然殺傷細胞(簡稱NK細胞)等免疫細胞,提升身體的防禦能力。然而市面上的優格及優酪乳大多偏甜,做成咸優格食用,降低糖分攝取量,酸酸咸咸好滋味!
咸優格的作法
材料:無糖原味優格100公克、鹽巴(天然鹽為佳)2公克、礦泉水(或開水)100毫升
步驟1:把鹽加到礦泉水中。
步驟2:用攪拌棒或打蛋器均勻混合鹽和水。
步驟3:把優格加到2中。
步驟4:均勻攪拌混合。
来源:早安健康
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