秋天季節，早晚溫差開始變大，此時人體容易感冒，打噴嚏。多吃一些蔬菜，在提高機體免疫力的同時，也能解決肌膚乾燥及腹瀉、便秘等難題，甚至還可以作為食補使用。
底下給大家介紹七大蔬菜，補腎又強心。
1、強腎植物：黃秋葵
吃黃秋葵，能解決身體上的疲勞狀態。
黃秋葵開的花朵是黃色的，果實有點像辣椒，用油炒，特別是炒雞蛋，很好吃。經科學家研究，黃秋葵強腎健體的功效，在蔬菜中非同一般。
2、預防感冒：萵筍和菜花
秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。
萵筍中的碘含量高，對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠高於萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3∼4倍，比柑橘要高2倍。中醫素來有「白色入肺」之說，潔白的菜花是適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。
3、臉上不長痘痘：生菜和苦瓜
生菜的含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助於皮膚補水。
生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助於皮膚補水。對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，它含有抗癌作用的活性蛋白質，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素，幫助排毒。
4、避免消化不良：韭菜和香菜
韭菜的功效為補腎溫陽、益肝健胃。
韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進食慾的作用。香菜香味獨特，具有刺激食慾、增進消化等功能。中醫認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等情況。
5、抗衰老：藕
李時珍在《本草綱目》中將蓮藕稱為「靈根」，是食療的佳品。
秋天可吃點蓮藕，「藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老」。另外，把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。
6、養陰生津：白色蔬菜
山藥為中醫「上品」之藥，除了補肺健脾，還能益腎填精。
白色蔬菜可養陰生津，如蘿蔔、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重，現在剛開始入秋，要多吃些養陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。
7、防止上火：菠菜和番茄
菠菜能滋陰補腎，改善腎陰虛症狀。（以上皆為網路圖片）
菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，用於治療口乾舌燥、食慾不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。
責任編輯:李慈
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