常吃烏梅粳米粥，能告別宿便、老人斑，輕鬆排出毒素。（圖片來源：Adobe Stock）
便秘是臨床常見的複雜症狀，雖不是一種疾病，卻會帶給人無盡的煩惱。每天吃它一碗，告別宿便、老人斑，輕鬆排出毒素，價格親民，煮法簡單，這一碗就是烏梅粳米粥。
只需要每天早上吃一碗烏梅粳米粥，便秘狀況就會得到改善。此外，蜂蜜香油水等也有解決便秘煩惱的功效。
烏梅粥製作方法
1、先將30克烏梅洗淨，入鍋加水200毫升，煎煮到減半，去渣取汁，備用。
2、再與淘洗乾淨的粳米（100克）、紅棗（適量）一同加水900毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，加入冰糖繼續煮至粥成。
用法：每日早晚空腹食用。
粳米、烏梅的養生功效
烏梅性平、味酸澀，能治肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴等。（攝影：龔安妮）
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少得高血壓的機會，也能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
烏梅：性平、味酸、澀；歸肝、脾、肺、大腸經。功效有斂肺、澀腸、安蛔、生津。用於：肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。治久咳、虛熱煩渴、久瘧、久瀉、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔厥腹痛、嘔吐、鉤蟲病、牛皮癬、胬肉等。
烏梅粳米粥好吃易做解便秘，但不可以吃太多，因為烏梅「多食損齒」，「多啖傷骨，蝕脾胃，令人發熱。」（選自《日華子本草》）此外，腸炎患者，孕婦、產婦以及正在月經期間的婦女忌食。也忌與豬肉、蜂蜜、馬肉、蒼耳同時食用。
責任編輯:亞靜
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