保健品示意圖。（圖片來源:Pixabay）
【看中國2018年4月16日訊】很多華人熱衷服用保健品和維生素等，以保持身體健康，海外華人回國送親朋的禮品也少不了保健品。不過瑞典查爾姆斯理工大學（CTH）的一項最新研究顯示，服用維生素和保健品並非百益而無一害，某些膳食補鐵營養劑不但無法預防疾病，甚至還可能誘發癌症。
此外，美國權威刊物發表的一項研究報告也表示，預防骨折與攝取營養品並沒有太大關係，鈣片和維生素D對中老年人減少骨折風險毫無幫助。
據《紐約郵報》報導，一項由瑞典科學家與英國醫學研究委員會和劍橋大學合作完成的科研發現，在維生素補充劑中常見的檸檬酸鐵和食品添加劑EDTA鐵，能夠促使一種與長期癌症和早期死亡相關的危險物質生成。即使在低劑量下，檸檬酸鐵和EDTA鐵都可以增加致癌物質的水平。
參與研究的助理教授希爾斯（Nathalie Scheers）表示，通過研究可以得出結論，檸檬酸鐵和EDTA鐵可能是致癌的營養品。
美國權威雜誌：鈣片、維生素D對骨質疏鬆無效
據路透社和《華盛頓郵報》報導，權威的《美國醫學會雜誌》（JAMA）去年底發表的一篇研究報告，得出鈣片、維生素D對骨質疏鬆無用的結論。
5.1萬名50歲以上居住在社區的民眾為這項研究的研究對象，為檢測鈣片是否有作用，研究人員首先進行了14個實驗。結果發現，服用鈣片與臀部骨折的風險之間沒有明顯關係。
為進一步確定結果，研究人員將參與人員進一步細分，參考了他們的性別、過去骨折歷史、是否服用過鈣片、服用的劑量等因素，但仍然找不到鈣片有效的證據。
維生素D是一種幫助人體吸收鈣的物質。研究人員用17個實驗來測試維生素D的功效，結果是找不到維生素D在預防骨折上的作用。
在最後的1 3個實驗中，參與者同時服用鈣片和維生素D，結果發現，服用鈣片和維生素D與骨折的風險之間也沒有明顯聯繫。
紐約大學營養學榮譽教授奈索（Marion Nestle）表示，健康老人在服用維生素D與鈣片以前要多加考慮，不要盲目服用。保持骨骼健康還是要靠健康飲食、做些負重活動、避免過量飲酒與禁菸。
此外，人們可能不太清楚的是，維生素D不是維他命，而是一種荷爾蒙，與骨骼、癌症、心臟病、糖尿病、免疫功能、生殖健康有關。
不過，非營利組織「自然產品協會」（Natural Products Association）會長法布利肯（Daniel Fabricant）認為，這篇研究調查的受眾主要聚焦生活能夠自理的最健康人口，因此研究結果有所偏誤。他認為，曾骨折過或有骨質疏鬆病史的人或許仍需要維生素D。
責任編輯:高芸
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