維生素B2一般可以在各種奶製品、肉類、蛋類、肝臟裡獲取。（圖片來源：Adobe Stock）
維生素B族是一個大家庭，它是人體內不可缺少的維生素群。如果缺少維生素B，細胞的功能馬上會降低，引起代謝障礙，此時人體會出現怠滯和食慾不振的現象。此外，喝酒過多等導致肝臟損害的現象，在許多場合下是和維生素B缺乏症並行的。
B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質，包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。
B族維生素有許多共同點，比方說它們都是水溶性的，多餘的B族維生素不會貯藏於體內，而會完全排出體外。因此，我們要攝取B族維生素必須每天補充才行。
此外，B族維生素之間有協同作用，亦即一次攝取全部B族的維生素，要比分別攝取效果更好。而如果B1、B2、B6攝取比率不均的話，是沒有效果的。B族維生素的家族正在逐漸擴大，除了我們已知的B1、B2、B5、B6、B12等之外，還有爭議比較大的B17等，下面介紹幾種常用的B族維生素。
不同的B族維生素有著不同的治病效果，它對維繫人體身體健康有著重要的作用。常見的8大B族維生素可以橫掃人體許多疾病，5屆諾貝爾獎都提到了它，可見B族維生素的功效對健康非常重要。我們比較熟悉的維生素B族有哪些呢？
1、維生素B1
人體缺乏維生素B1會使神經受損，出現食慾不振，便秘的症狀。還可能增加抑鬱症的風險。
維生素B1存在於豆製品中，以及種子的外皮、胚芽、瘦肉、動物內臟裡。
2、維生素B2
維生素B2和舌炎有很大的關係，如果人體缺乏維生素B2，會導致舌頭出現潰瘍等舌炎症狀。
維生素B2一般可以在各種奶製品、肉類、蛋類、肝臟裡獲取。
3、維生素B3
維生素B3缺乏會導致糙皮病，它是皮膚健康的重要元素，缺乏維生素B3者皮膚會出現紅斑，色素沉著，皮膚變得粗糙，有鱗屑，維生素B3還有控制血脂的作用。
維生素B3可以從肉類、肝臟、菜類、穀類等食物中獲得。
4、維生素B6
維生素B6存在於肝臟、肉類、堅果、豆製品、蛋黃等食物中。（圖片來源：Adobe Stock）
缺乏維生素B6會導致抑制性皮炎，還可能會引起失眠。
維生素B6存在於肝臟、肉類、堅果、豆製品、蛋黃等食物中。
5、維生素B9
維生素B9又稱之為葉酸，葉酸的最大用途是懷孕的婦女補充它有助於胎兒和神經系統的發育。
葉酸一般存在於綠葉蔬菜、水果、肝臟的含量比較多。
6、維生素B12
維生素B12可以預防貧血，維持人體血液中紅細胞的穩定，對一些巨幼細胞貧血有一定的治療效果。
維生素B族的作用和功效很強大，缺乏維生素B族恐會導致以上疾病的發生，但人體發生這些疾病不一定是缺乏維生素B族的原因。所以我們必需在醫生的診斷和指導下服用藥物，不能自己擅自盲目來補充維生素B族。
責任編輯:亞靜
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