飲料中含大量糖分及添加劑，喝過多飲料會提高患腎結石機率。（圖片來源：Adobe Stock）
腎結石是尿液中的礦物質結晶沉積在腎臟裡，逐漸形成的大大小小堅硬的物質，像石頭一樣，並可能會移動到輸尿管，如果腎結石的體積比較大，就會引起劇烈疼痛，嚴重的話還會出現尿血，患者需要及時就醫，幫助排出腎臟的結石。
不過大多數腎結石都比較小，能夠自行排出體外。而腎結石和飲食有很大關聯，主因很可能是平時喝水不足，再加上過度攝取一些腎結石禁忌的飲食，導致罹患腎結石的風險大增，以下提供一些健康人群和腎結石患者的飲食建議，教你預防或避免腎結石的復發。
患上腎結石的原因很多，有一部分人患上腎結石是由於嘴饞吃出來的，這幾種人們愛吃的食物，都是導致腎結石的危險誘因。
導致腎結石誘因的食物
1、動物肝臟
動物肝臟含有非常豐富的營養，其中鐵元素含量比較高，所以貧血的人經常吃動物肝臟，便能夠得到緩解。但是動物肝臟當中的脂肪含量比較高，並且屬於高嘌呤的食物，如果吃得過多，身體代謝不了不僅會引發肥胖，還可能導致體內尿酸升高。尿酸與體內的鈣結合，就會形成尿酸結晶，不斷在腎臟當中沉積而誘發腎結石。
2、飲料
有些人不愛喝水，每天都用飲料來代替，這就會增加腎臟的負擔。在飲料當中含有大量的糖分以及各種添加劑，過多的喝飲料會導致腎臟不堪重負，提高了患腎結石的機率。
3、避開高動物性蛋白飲食
體內過多的尿酸與過少的檸檬酸鹽（Citrate）會增加腎結石的風險，攝取過多的動物蛋白質會增加尿液中鈣質、尿酸鹽和草酸的排泄，並減少檸檬酸鹽的排泄，對結石患者有不利的影響。
建議與營養師討論，如何適度攝取動物性蛋白，如肉類、蛋、奶及乳製品等，來補充身體營養的同時，也能避免過量攝取。
4、避免補充過量維他命C
青少年及成人每日建議維他命C攝取量（維生素C）約為100毫克（mg）。每日超過1000毫克的維他命C攝取可會在體內生成更多的草酸，提高尿路結石的風險。一般來說，不用擔心從飲食中攝取過量維他命C，但如果長期額外補充口服維他命C，就要小心攝取過量和結石風險。
5、高鈉食物傷腎
過量的鈉會增加尿液中的鈣沉積，誘發腎結石的形成。（圖片來源：Adobe Stock）
過量的鈉會增加尿液中的鈣沉積，誘發腎結石的形成，而鹽的主要成分是鈉（Sodium），如果飲食鹽分太多，也意味著攝取太多的鈉。另外，日常生活中，白吐司、罐頭食品、速食、即食品、肉類、調味料等都有鈉的蹤跡，因此，建議大家多注意營養標示上的鈉含量，並可以與營養師討論如何適度攝取鹽分，不僅避免結石，也減輕腎功能負擔、降低尿蛋白的風險。
以上幾種食物非常受人們喜愛，希望大家食用適量，才不會對腎臟造成損傷。
責任編輯:蓮心
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