甜點筆記:麥片點心2道(組圖)
麥片粥是很健康的主食,依喜好加各種水果,即完成營養美味的早餐。
麥片具有豐富的水溶性與非水溶性纖維,有助於促進腸道健康。食用麥片,除了早餐,也可以試試酒香麥片甜點。
早餐麥片粥
水果蜂蜜麥片粥
麥片粥是很健康的主食,依喜好加各種水果,即完成營養美味的早餐。同時,也可以當作甜點,在下午茶時享用。
食材
傳統燕麥片(old-fashioned oats)2大匙、水400c.c.、無花果1個、香蕉1根、亞麻籽1/2大匙、蜂蜜適量。
作法
1、水煮滾,大麥片下鍋,約煮1分鐘,煮成粥狀後加入少許蜂蜜調味攪拌,放至微溫或冷卻。
2、將無花果切成6塊,香蕉切成片狀,全部均勻擺到燕麥粥上面,亞麻籽撒在香蕉片上,最後,淋上少許蜂蜜即完成。
美味秘訣:水果的選擇很多,莓果類及蘋果、梨子都很適合與蜂蜜搭配。
蘇格蘭傳統甜點
威士忌焦糖燕麥
威士忌焦糖燕麥是一道酒香甜點,在寒冷的冬天品嚐,特別溫暖。
這是一道酒香甜點,在寒冷的冬天品嚐,特別溫暖。充滿焦糖香的麥片,搭配當季的水果,香甜可口,回味無窮。
食材
即溶大麥片(instant whole oats)2大匙、覆盆莓40g、優格120g、威士忌1大匙、砂糖30c.c.、奶油20g。
作法
1、將奶油和糖放小鍋子裡,開小火煮至融化;加入麥片,翻炒至表面烤成焦糖色即可盛起備用。
覆盆莓也可以用其他種類的莓果取代。(以上圖片來源皆為Adobe Stock)
2、覆盆莓取一半,切小丁備用。
3、混合優格和威士忌,攪拌均勻,倒一半到三角型寬口飲品杯。
4、依序放置麥片、盆莓丁與威士忌優格,頂部裝飾2顆覆盆莓,最後撒些麥片即完成。
来源:看中國週報
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