減肥不吃主食，可能會因為過度節食而導致身體出現了諸多不適症狀。（圖片來源：Adobe Stock）
為了減肥不吃主食，前期的確瘦得很明顯，但後期大多並不如意。不僅可能會因為恢復飲食導致體重大幅度反彈，還可能會因為過度節食而使身體出現了諸多不適症狀。
不吃主食的減肥方法，會產生哪些「副作用」？
不吃主食的「副作用」
1、口臭
飲食中碳水化合物攝入過低，會讓身體開始利用脂肪和蛋白來供應，引起口臭。
2、脫髮
主食吃得太少，容易導致總能量攝入偏低，相當於節食減肥，容易出現營養不良，導致頭髮的生長需要的營養不足，另外轉換為脂肪和蛋白供能後，腎臟排泄量增大，大量頭髮生長必須的維生素、礦物質會被排出，以致脫髮。
3、閉經
節食減肥，導致碳水和熱量攝入不足。身體會感覺到危機，出於自我保護會先暫時「關閉」掉生殖功能。
4、肌肉流失
主食也是提供蛋白質的重要食物，如果為了減肥不吃主食，同時沒有額外補充優質的蛋白質，就很可能會蛋白質攝入不足，進而導致肌肉流失增加。
另外，碳水化合物是主要的供能物質，如果攝入不足，蛋白質就會被分解代謝用來供能，也會導致肌肉流失。
5、疲勞
主食主要提供碳水化合物，是大腦能量的來源。（圖片來源：Adobe Stock）
主食主要提供碳水化合物，是大腦能量的來源，大腦主要依靠血液中的葡萄糖供給能量，如果攝入不足，會容易出現低血糖的症狀，也會感覺疲勞乏力。
6、增加慢性病風險
很多人不吃主食的同時，會大幅度增加飲食中肉類的比例，特別是紅肉，甚至是肥瘦相間的五花肉。有研究表明：長期攝入過多的紅肉會增加肥胖、2型糖尿病、結直腸癌等疾病的風險。另外，五花肉含有較高的飽和脂肪酸，飽和脂肪酸攝入過高會增加患心血管疾病的風險。
7、影響壽命
美國人群的隊列研究表明，碳水化合物提供的能量百分比與全因死亡率呈U型關聯，當碳水化合物提供的能量百分比為50％～55％的時候，死亡率風險最低，而碳水化合物＜40％和碳水化合物＞70％時都存在更高的死亡風險。
減肥中的女性，如果每天吃1500千卡熱量的食物，蔬果、奶、豆類食物都能吃夠推薦量，那麼50％～55％的碳水化合物相當於139～163克生大米做的米飯。
8、易怒、抑鬱
長期不吃主食的低碳或極低碳飲食還可能引發抑鬱、憤怒等精神症狀。
9、便秘
減肥期間不吃主食，往往整體食物攝入量也較少，於是食物殘渣也會比較少，不足以讓人產生便意。這會導致先到達大腸的少部分食物殘渣的水分被大腸吸收，久而久之就變得乾硬，容易便秘。
建議少吃這些主食
既然說要減少精白米麵的攝入，那就得少吃白米飯、白饅頭、白米粥，最好別吃各種加工的主食，比如餅乾、薯片、薯條、蛋捲、蛋糕、甜麵包、油條、油炸糕、年糕等食物。
推薦吃這些主食
減肥期間最推薦吃的是既能飽腹、GI又不是很高的食物，最適合的就是全穀物和薯類食物。比如鷹嘴豆、紅豆、綠豆、燕麥米、蕎麥米、青稞米、糙米、黑米、紅薯、紫薯、馬鈴薯、蓮藕等食物。
長期不吃主食或主食吃的太少都會影響健康，吃對主食才更健康。
責任編輯:蓮心
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