现代环境科学又证明，莲藕独具一种解毒排污的“自净”能力，能够吸收、转移和富集多种金属元素，使淤泥中的铁、锰、锌、铝、镉等元素大量残留在莲藕中。特别是藕节，可以富集毒性较大的镉元素。镉是造成“头痛病”的元凶。另外，藕通过不定根从含铅的淤泥中吸收铅，就近贮存在藕节中，并通过地下茎向贮藏组织转移和疏散。在工业区和乡镇企业排放污水的环境中种植莲藕，可以起到美化、净化环境的作用，但这种环境里种植的莲藕因含铅、镉太多，千万不能食用。
短网址: 版权所有，任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海，小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员：每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用，成为《看中国》网站的荣誉会员，就可以助力我们突破审查与封锁，向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯，在危难时刻向他们发出预警，救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
