购买鲜奶注意识别 “特浓奶”掺奶粉只为骗人

发表:2003-10-08 22:16
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常买牛奶的市民会发现,最近,长春市一些超市、商场的乳品柜台上出现了一个新品种--“特浓纯鲜奶”,这是一个诱人的名字,但省奶业协会秘书长罗文生说,目前市场上所谓的“特浓奶”是通过掺奶粉制成的,重要指标与国家现行的纯鲜牛奶标准没啥差别,成本却比鲜奶低得多。“特浓”只是厂家为吸引消费者玩的文字游戏。

  在专家的指点下,记者在超市选择了5个标有“特浓奶”字样的样品,对其中的脂肪、蛋白质、非脂干物质三项重要指标与国家现行的纯鲜牛奶标准进行了对比,发现“特浓奶”大致可分为两类,第一类是样品的指标与纯鲜牛奶的国家标准完全一致;第二类是其他指标与国家纯鲜牛奶标准指标完一致,只是脂肪含量增加了0.2%-0.3%,这种“特浓奶”只能称之为“高脂肪奶”。

  据了解,目前市场每吨奶粉售价1.6万元左右,能还原成10吨液态奶;而收购10吨鲜奶,则需2.2万元左右。这就使得一些企业争相用奶粉生产奶制品,而且还取了“特浓奶”这样一个诱人的名字。


长春日报



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