果菜中的维生素也能帮助强化体内细胞，免受细菌和传染病侵害；维生素也是很好的抗氧化剂，能对抗老化，使头发指甲健康，使皮肤含有胶原弹性，看起来青春有活力。
而缺乏矿物质会使钙质补充的速度比流失慢，容易发生骨质疏松症；或因铁质导致贫血。对孩童来说，矿物质是发育失去骨骼成长所不能缺少的元素；对成年人来说，是保持骨骼强壮及预防疾病的要素。体内的维生素与矿物质不足够，容易感到疲倦，也会衰老得快。
一些历史悠久的品牌补剂，就综合了人体不可少的14种维生素和10种矿物质，能全面补充及提供人体所需要的主要营养，帮助细胞新陈代谢，促进体内器官正常活动，帮助血液循环而使身体健康强壮，是忙碌的现代人不可缺的保健营养品。
来源:联合晚报
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