预防贫血 “铁”很重要

作者:杨惠中、吴卓翰 发表:2008-03-02 15:19
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今年冬天,阴雨绵绵加上寒流来袭,各地的血库库存量平均不足一个礼拜。近日,捐血车来到某地方法院进行捐血活动,却发现业务繁忙的司法人员血红素不足的情况特别严重。

而且,原本应是女性较容易患缺铁性贫血,于该机关的男性职员也有此状况。面对维持社会正义的同时,司法人员实应更关注自身的健康。

血液中的氧带着血红素前往身体各部份,而铁质是血红素中相当重要的成分。通常我们可以从食物中获得所需的铁质,患有缺铁性贫血的人多是饮食中铁质摄取不足、吸收铁质的功能有问题,或是血液的流失,当体内及骨髓中储备的铁质被耗尽,就会慢慢形成缺铁性贫血。

缺铁性贫血及预防方法

●缺铁性贫血高危险群:女性造血、造铁的功能不及男性,加上血液(月经)流失量又大过男性,所以一般患有缺铁性贫血的多是「尚未更年期的女性」;怀孕或哺乳中的女性需要更多的铁质;婴儿、孩童及青春期快速成长的青少年,以及平时饮食铁质、肉类及蛋类摄取不足的人,都高度可能为缺铁性贫血患者。

●缺铁性贫血次高族群:男性及停经后的女性若患有缺铁性贫血,大多是因为长期性肠胃溃疡性出血、服用过多的止痛药(阿司匹林)或是癌症病患。

●症状:若血红素中的铁质量低于标准,患者可能会出现脸色苍白、呼吸短促、容易疲倦、指甲易裂、头痛、易怒、虚弱无力、低血压、改变姿势时觉得头晕目眩、口腔疼痛以及忽然对某种食物特别偏好,或没有食欲等症状。

●预防:首先要注意饮食及均衡摄取红肉(羊、牛肉等)、肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。若是铁质严重不足,则必须补充铁剂。

维他命C可以帮助铁质的吸收,也能帮助制造血红素,适量摄取有帮助。

要注意的是,牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收,所以尽量不要和含铁的食物一起食用。



来源:自由时报

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