菠萝茄汁咕咾肉
菠萝茄汁咕咾肉原材料
【菠萝茄汁咕咾肉】
制作材料：五花肉1盒、菠萝1/2 个、蒜粒3-4粒、鸡蛋1只、高汤半碗(主要材料如图所示)
制作调料：①盐、生抽、料酒、胡椒粉、干淀粉;②番茄酱、白糖、盐、醋、水淀粉
制作过程：
1.将削皮菠萝用淡盐水浸泡后，沥干水分，去掉中间硬的部分，切成小块备用;
2.将五花肉洗净切成小块，加入制作调料①中的盐、生抽、料酒、胡椒粉及鸡蛋液腌制15分钟左右，再逐块裹上干淀粉备用;
3.起油锅，热油将肉块炸至焦黄，捞出控油，转大火，高油温再复炸一次，使肉块表面酥脆，出锅控油;
4.锅内注入少许油，中小火将蒜粒爆香，将制作调料②中的番茄酱、白糖、盐、醋，以及高汤半碗入锅，搅拌均匀煮沸，倒入水淀粉拌匀，汤汁变浓稠后，将3中的肉块放入，翻炒均匀，再将菠萝块放入，混合均匀后起锅装盘。
来源:天籁微语的博客
短网址: 版权所有，任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海，小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员：每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用，成为《看中国》网站的荣誉会员，就可以助力我们突破审查与封锁，向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯，在危难时刻向他们发出预警，救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
