白色草莓复育成功 味似凤梨

发表:2010-04-01 14:05
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复育成功的白色草莓,据称香气和味道都像凤梨。(取自网路)

樱桃有红有白,草莓也是。一种濒临绝种的白色草莓被荷兰农夫复育成功,在英国上市销售,这种乳白色的草莓,香气和味道却近似凤梨,被称作“凤梨莓”(pineberry)。

英国每日邮报报导,凤梨莓外型和口感与一般草莓差不多,香气和味道却像凤梨,因此得名。凤梨莓原是南美洲野生种,一度濒临绝种,荷兰农人复育成功,现在英国超市就能买到,一篮3.99英镑。

凤梨莓必须种在温室内,结果时是绿色,成熟后会渐渐转为白色,表皮的子则是红色。它的个头比一般草莓小些,平均长约2.3公分,宽1.5公分。

英国高级连锁超市维特罗斯(Waitrose)水果采购专员贝格特表示,这种新草莓能提供顾客买水果时的崭新选择,雪白的外型也是甜点装饰的好素材,不过凤梨莓上市期间不长,只有5周。



来源:联合报

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