做菜的刀功显手艺
【看中国记者张正纽约报道】美东时间2010年10月1日11时30分，新唐人电视台举办的第三届全世界中国菜厨技大赛决赛，在美国纽约最繁华的时代广场开赛。参加决赛的有选手：有今年7月25日在亚太赛区初赛中和昨天在北美赛区初赛中胜出的35位选手。他们将在今天的决赛中，表现出自己最好的厨技，竞争川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜、东北菜五个菜系的金、银、铜奖项，分享总数为7万美元的奖金。
今天有很多观众和食客都是慕名而来，125美元一客的餐桌上座无虚席，美食家们来这里可不是单纯为了填饱肚子，他们在细嚼慢咽之后，要的是那种口齿留香、回味绵长、多日后忆起，还想再来一次享受。
慕名前来观看比赛的美籍华人陈先生，祖籍中国广东，来美四十多年，他兴奋的说：新唐人电视台办的这个厨技大赛太好了，在纽约最热闹的时代广场，建这么漂亮的餐车，在这么多老美眼前炒中国菜，真给我们中国人长脸，抬升了中国菜在世界上的地位。希望大赛年年在这里办，越办越大，越办越好。
今天决赛结束后， 10月3日 (周日) 上午11点到下午两点，大赛组委会在曼哈顿六十码头宴会厅举办午宴，来宾们除可以品尝入选决赛选手烹制的美食外，加设台菜专柜，日式、东南亚美食专柜，品尝纽约新泽西名餐厅的各式中餐、台菜、东南亚美食。可以品茶和尝试许多公司赞助的各具特色的饮料。
10月3日晚5点30分至9点30分，在曼哈顿六十码头宴会厅，在盛大的颁奖典礼后，有决赛获奖的大厨们亲手烹饪的集中国五大菜系精华于一桌的高规格晚宴，世界各地的厨技高手展示自己的各种绝活，客人们在吃到平常很难吃到的美味佳肴的同时，还可欣赏哈德逊河的美景，这样的美食美景，是帝王也难以得到的享受，机会难得，美食家们可不要错过啊。
有关大赛10月3日的具体时间安排如下：
◆2010 年10月3日 (周日) 上午11点到下午两点，在曼哈顿六十码头宴会厅举办午宴，票价﹕$60。
◆2010 年10月3日(周日)，下午五点30分至晚上9点30分，在曼哈顿六十码头宴会厅举办颁奖仪式和晚宴。票价﹕$275
晚宴预定热线：1－646－736－2969
做菜的配料有讲究
做菜的火候要恰到好处
川菜——鱼香肉丝
仿古的食轿古朴、大器、典雅
食客们品尝美味佳肴
来源:看中国
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