【看中国2014年02月10日讯】过年不忌口大吃大喝，体重变重，该怎么办？营养师周莉菁说，要趁著脂肪刚囤积，快快减重。
年后民众平均体重上升2至3公斤，营养师周莉菁表示，最大因素是多吃了糖果、零食及饮料，若要维持健康体态，就该注重“均衡饮食”。
周莉菁发现民众常把食物类别搞错，将玉米、南瓜等全谷根筋类，当成蔬菜类吃下肚，摄取了双份淀粉，完全没有吃进含纤维质的蔬菜类。她提醒，深绿色叶菜类就是正确选择。
外食族年后选择，周莉菁建议，每餐吃7分饱，每天3碟蔬菜、两样水果慢慢减重。吃面时，不要油葱，少吃内脏类，多点青菜、卤海带，豆腐及蛋都能增添饱足感。饮食清淡，不勾芡食物；火锅不喝汤、沾酱。
即使过年后，还是可能吃大餐，她建议改为中午聚餐，下午、晚上仍可走动消耗热量；上班时改走楼梯不搭电梯，饭后多散步至出汗。
她不建议瘦太快，因会更快复胖，1颗苹果60大卡，若当成正餐食用，易饥饿没有饱足感，反而会吃更多零食。应趁脂肪刚囤积，2、3个星期内尽快消耗年节多摄取的热量，恢复原本体态。
来源:联合报
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