透明感的传统糖果工艺 你舍得吃吗?(组图)

“团扇糖”将夏日风情藏在传统手工棒棒糖中

发表:2016-06-23 09:46
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进入了夏天连糖果都开始给人清凉的感觉了,浅草老字号糖果铺“アメシン”所推出的这些团扇糖(うちわ饴)吸引人的地方不只是透明感,还有他们自古以来主打的精细作工,也就是糖果上素雅绝美的图案哦!

日本传统糖果工艺饴细工,饴细工是一种利用蔗糖、麦芽糖和天然色素做成以人物、动物、花草等题材的糖果。饴细工职人手冢新理最经典的作品就是金鱼造型的手工棒棒糖,栩栩如生的金鱼模样,还带点晶莹剔透的色泽,就好像刚刚才从水中捞出来,看了之后,真的只舍得用手拿着,舍不得放到嘴巴里,难怪手冢新理位于浅草的店Asakusa Amezaiku Ameshin从开幕以来,就十分受到欢迎。他的店里除了贩售传统制糖外,还会举办相关课程,让这项传统工艺得以继续流传下去。


饴细工职人手冢新理在店里举办相关制糖课程,让这项传统工艺得以继续流传下去。

将夏日风情夹在通透的糖果之中

这次夏季系列有绣球花、柳燕、波千鸟、牵牛花、蜻蜓五种图案。


夏季特供图案团扇糖,将夏日风情夹在通透的糖果之中!

都是非常夏天的景物!而且在细工师父的巧手之下真的都可以当作装饰品了,他们自己也会推荐客人把糖果摆着欣赏哦。

其实每一种图案也都各象征着不同意义:

绣球花代表和平团结,柳燕代表生命力与和谐,波千鸟代表夫妻和睦、阖家平安,牵牛花代表怜悯和仁慈,蜻蜓则是祈愿飞黄腾达。


赏樱时节也有推出“樱吹雪”和“夜樱”的团扇糖组合。

真的都很美对吧!他们的团扇糖几乎每到不同节日都会推出新的图案,当然除了和节气有关的以外还有其他动植物等等。


除了和节气有关的以外还有其他动植物等等的造型。


还有鹤和鹫尾花,这样和图案花纹风格好好看呀。


最后是金鱼。

说到金鱼也不得不提一下アメシン最有人气的商品金鱼细工糖!


看起来超像从水墨画里游出来的金鱼,但却是货真价实的糖果哟!

这么近看也超逼真!鱼鳞、鱼鳃、鱼鳍还有眼珠子都做的好精细,要是没有糖果的透明感说不定会让人以为是真的呢。


看起来超像从水墨画里游出来的金鱼,但却是货真价实的糖果哟!

如此精美的和风设计不只当地人喜欢,外地游客一定更是爱不释手,除此之外到他们的店面还可以看到师傅现场制作饴细工,真的让人很想去朝圣一次啊!



责任编辑:舒馨

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