1、莓果
莓果所含的抗氧化剂，保护大脑细胞，改善血液循环，有助扭转与老化有关的动作功能和短期记忆的不足。研究发现，食用黑莓与动作协调和平衡改善有关，食用蓝莓，则可提升理解力和记忆力。
2、蒜头
蒜头的一种合成物，可增加大脑的血清素（serotonin）。
除了对抗胃癌、大肠癌和乳癌等疾病以外，研究显示蒜头的一种合成物，可增加大脑的血清素（serotonin），改进学习、长期记忆和心情。大脑的血清素偏低，有碍认知弹性，而认知弹性是抽象和批判思维，以及解决问题不可缺乏的一部分。
3、菠菜
菠菜含有维他命B6、B12及叶酸，可促使神经传递介质施放出来。
营养丰富的菠菜含有维他命B6、B12及叶酸，可促使神经传递介质施放出来，驱动健康大脑运作。缺乏维他命B，与不少神经疾病有关，包括忧郁症。而缺乏叶酸，则与无法集中注意力和记忆障碍有关。
4、鱼类
鱼肉是多元不饱和Omega-3脂肪酸的卓越来源，这种脂肪酸支持对正常大脑运作很重要的许多认知过程。研究发现，经常食用含丰富Omega-3脂肪酸的食物，在视觉记忆、注意力和抽象思维测验的表现，都优于摄取较少的人。
5、姜黄
姜黄香料所含的姜黄素（curcumin），可能有助治疗和预防阿兹海默症。（以上皆为网络图片）
新研究显示，姜黄香料所含的姜黄素（curcumin），可能有助治疗和预防阿兹海默症。姜黄也含丰富的Omega-3脂肪酸，后者促进健康的大脑运作、减少发炎和调节血压。有一种特别的Omega-3脂肪酸DHA，是大脑组织的结构成分，具有抗氧化和消炎的作用，可延缓大脑退化。
责任编辑:莉绚
短网址: 版权所有，任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海，小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员：每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用，成为《看中国》网站的荣誉会员，就可以助力我们突破审查与封锁，向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯，在危难时刻向他们发出预警，救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
