小米加上南瓜煮成粥的营养价值之高！（摄影：芷微）
今年夏天好友说她公公种了很多南瓜，很好吃问我要不要买一些，我就说好啊，于是她就帮忙载了一些南瓜来给我，长的个个像葫芦瓜一样，真的是漂亮极了，看着这些南瓜，很有感触觉的好幸福的感觉，真是满心的感恩。
看到这些南瓜，也使我想起几年前公公还健在，而且身体硬朗的时候，也是常常下田不但种稻子，也在旁边空地种出了一堆南瓜来，那时记得南瓜收成时，我还去帮忙从田里载回来，大大小小圆的葫芦状，好不热闹，那时记得公公不但把南瓜摆满了厨房，而且连他的房间也摆满了，真的是一眼望去到处是南瓜，那时还觉得怎么办啊，这么多南瓜，怎么吃呢？后来公公就开始把南瓜分送亲朋好友，送了不少，还是剩很多。
因为南瓜本身有甜味不用加糖就很甜，又很好吃，所以公公很爱吃，每次都会说着煮南瓜汤就好了，所以那年的夏天，我们家吃了很多南瓜。也成了我们家最温馨的回忆。
所以后来我们除了煮南瓜汤之外，还把小米和南瓜熬制成粥品，听说很营养。由于南瓜本身营养成分较全，营养价值也很高，搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮制成粥品可谓是绝佳搭配。
告诉大家一个秘密，嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。南瓜的膳食纤维非常丰富，因此也是很好的养胃食材。南瓜的膳食纤维非常丰富，因此也是很好的养胃食材。
“五谷之首”的小米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。小米加上南瓜煮成粥的营养价值之高！
来源:看中国
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