除夕年夜饭有禁忌“3道菜”千万别上桌(图)

发表:2024-01-28 09:16
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年夜饭的菜色都承载着美好的寓意,例如:饺子形似元宝,代表着财富好运。但有3道菜是禁忌,千万别端上桌。
年夜饭的菜色都承载着美好的寓意,例如:饺子形似元宝,代表着财富好运。但有3道菜是禁忌,千万别端上桌。(图片来源:Adobe Stock)

为了迎接黄历新年,大多数的人都已经开始筹备着一年一度的年夜饭。在这个象征着团圆和充满喜庆的温馨夜晚,各地的游子都会尽力赶回家中团圆,一起围炉,品尝色香味俱佳的佳肴。

除夕夜一家人家人围坐在饭桌旁,边品尝着美食,边聊着过去一年里的点点滴滴,这天能端上桌的美食,通常都有着好的寓意,有的象征吉祥如意,平安健康;有的则寓意发财长寿,年年有余。每一道菜都是家人们对新年的美好祝愿。

在中国传统文化中,人们对于节日的饮食选择充满了讲究,所以在除夕夜的年夜饭当然是越丰盛越好,不过在菜系上也有一些该注意的禁忌,以下这3道菜千万不能端上桌的,很不吉利。

一、咸菜

年夜饭的每一道菜都承载着美好的寓意,例如,鱼代表着“年年有余”,饺子形似元宝,寓意着财富好运。咸菜,以其独特的风味和便于保存的特点,成为了许多家庭餐桌上的常备小菜,它简单、朴素,适合日常搭配主食食用。但是在除夕这个特别的日子里,咸菜似乎就显得有些不合时宜。

然而,咸菜虽然也有“咸中有味”的说法,但这样的寓意显然不如其他菜肴那样吉祥和正面,干脆忍一忍吧,过了年再吃。

二、苦菜

除夕之夜,家人团聚,共叙天伦之乐,自然希望一切都能吉祥如意,甜甜蜜蜜,那些口感上的苦涩,或名字带有“苦”字的食物,请尽量避免。

传统习俗中,有些食材因其名字中的“苦”字而被认为不宜出现在年夜饭上,比如苦瓜和苦菊。

一顿没有“苦”字的年夜饭,为新的一年开启一个甜蜜而又幸福的序章。除夕夜,让我们一起告别“苦”字头,在欢声笑语中,共同迎接一个充满希望和快乐的未来。

三、青菜豆腐汤

除夕夜是一个重要的时刻,象征着一家人团圆和对未来一年的美好祝愿,年夜饭不仅要求菜品丰盛,更注重菜肴所带来的吉祥寓意。

豆腐和青菜因其丰富的营养价值而备受推崇,但在年夜饭上它们却意外地失宠了,这道菜清汤寡淡,有“一穷二白”的联想,所以有不吉利寓意,使得它们在年夜饭桌上变得不那么受欢迎。

其实,各地的习俗都不太一样的,当然也不排除有美好的寓意,但这3样寓意不太好的食材,最好还是在年夜饭的菜色中避免一下。



责任编辑:舒馨

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